Ένα συγκρότημα από 46 παραδοσιακά χωριά, έργo φημισμένων μαστόρων της πέτρας, χτισμένα στην περιοχή των ορεινών συγκροτημάτων της Τύμφης, της Πίνδου και του Μιτσικελίου, και σε κοντινή απόσταση απο τα Γιαννενα, τα Ζαγοροχώρια είναι τα στολίδια της Ηπείρου.
Είναι ο τόπος θρύλων και παραδόσεων.
Είναι τα δάση αλλά και οι ξερές κορυφές, τα πεντακάθαρα ποτάμια όπως ο Βοϊδομάτης, οι αλπικές λίμνες όπως οι δρακολίμνες.
Είναι η απίστευτη φυσική ομορφιά, με την ξεχωριστή ηπειρώτικη αρχιτεκτονική από ξύλο και πέτρα, που πραγματικά μαγεύουν και εντυπωσιάζουν τον επισκέπτη.
Είναι και τα δεκάδες πέτρινα γεφύρια που άλλοτε μονότοξα, πιο σπάνια τρίτοξα και με μία δύο η τρεις καμάρες εξαιρετικά δείγματα αυθεντικής Ζαγορίτικης αρχιτεκτονικής.
Το Ζαγόρι κατοικείται από αρχαιοτάτων χρόνων και είναι σπουδαία η ιστορία του. Υπήρξε πατρίδα ευεργετών και ανθρώπων των γραμμάτων, και γνώρισε οικονομική και πνευματική ακμή στα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Στα μέσα του 17ου αι. και μετά την εύνοια της υψηλής πύλης, συστάθηκε αυτόνομη επαρχία με τους κατακτητές να παραχωρούν σημαντικά προνόμια στους Ζαγοροχωρίτες. Αρχίζουν να ξενιτεύονται σε όλη την Οθωμανική αυτοκρατορία σε Κων/πολη, Σμύρνη Βουκουρέστι, Βελιγράδι, Οδησσό, Αλεξάνδρεια και Βιέννη και επιδίδονται με επιτυχία στο εμπόριο και στις τέχνες. Μορφώνονται και αποκτούν πλούτο προικίζοντας την πατρίδα τους, χτίζοντας αρχοντικά, σχολεία, εκκλησίες, νερόμυλους, γεφύρια.
Η περιοχή χωρίζεται γεωγραφικά σε τρεις ενότητες.
Το Ανατολικό, το Δυτικό και το κεντρικό Ζαγόρι. Μερικά από τα πιο ξακουστά χωριά το Μονοδένδρι, το Πάπιγκο, το Τσεπέλοβο, η Βίτσα, το Καπέσσοβο, η Αρίστη, και το Δίλοφο. Χωριά κοσμοπολίτικα ή πιο ήρεμα, χωριά με απίστευτη θέα, ή χωριά μέσα στο δάσος. Το κάθε ένα ξεχωριστό με απίστευτη ομορφιά και με κοινό παρονομαστή την αυθεντική ζαγορίτικη αρχιτεκτονική. Τα πάντα είναι πετρόχτιστα. Σπίτια, αρχοντικά, σκεπές, καμινάδες, αυλές, φράχτες, πεζούλες, καλντερίμια, βρύσες, εκκλησίες, καμπαναριά, πλατείες, δρόμοι, γεφύρια.
Τέλος η
ζαγοροχωρίτικη κουζίνα περιλαμβάνει εδέσματα που κάθε απλός ταξιδιώτης ή ‘gourmet’ περιηγητής πρέπει να αναζητά. Εστιατόρια και ξενοδοχεία ανεβάζουν την ποιότητα στα ύψη και διαμορφώνουν την χαρακτηριστική ηπειρώτικη γαστρονομική εμπειρία. Φεύγοντας, πάρτε μαζί σας γλυκές αναμνήσεις (γλυκά του κουταλιού, ντόπια λικέρ) και υποσχεθείτε, ότι θα ξαναζήσετε σύντομα το "παραμύθι" των τέλειων διακοπών!!! Δεν είναι τυχαίο που τα Ζαγοροχώριαβρίσκονται στην κορυφή της ταξιδιωτικής ατζέντας όλες τις εποχές του χρόνου !!!
Tips για να απολαύσετε στο μέγιστο το ταξίδι στο Ζαγόρι:
-
Πάρτε ένα ζευγάρι άνετα παπούτσια, για περιπατητικές διαδρομές στην μαγευτική φύση και στα πετρόχτιστα καλντερίμια των χωριών.
-
Δοκιμάστε γεύσεις, που ταυτίζονται με τον τόπο, όπως πίτες (κρεατόπιτες, τυρόπιτες, τσουκνιδόπιτες) κρεατικά ντόπια και μην φύγετε αν δεν δοκιμάσετε μοσχαράκι με βασιλομανίταρα, κόκκορα με κόλιαντρο,
-
Πιείτε καφέ στην πλατεία του χωριού κάτω από ένα αιωνόβιο πλατάνι…συνδυάστε τον με ρεβανί, ή καρυδόπιτα.
-
Καταλήξτε σε έναν από τους τόσο ρομαντικούς ξενώνες με το ταίρι σας. Χαλαρώστε με ένα ποτήρι ντόπιο κρασί, κουβεντιάστε με τους φιλόξενους κατοίκους και αν είστε τυχεροί ίσως να ζήσετε κι ένα γλέντι με αυθεντικό ηπειρώτικο κλαρίνο!