ΑΓΓΕΛΟΣ ΚΑΡΥΔΗΣ – Εστιατόριο OLYMPIA MARE (Μαρίνα Γουβιών, Κέρκυρα)
22-04-2014 13:04
|
Η καληνύχτα ενός πελάτη δείχνει τα πάντα... |
|
Κύριε Καρύδη, μιλήστε μας για το Olympia Mare.
Το Olympia Mare είναι ένα παραλιακό μαγαζί που βρίσκεται στη χαρισματική περιοχή της Μαρίνας Γουβιών, δημιουργήθηκε το 2006 και αποτελεί τη συνέχεια του Olympia που βρίσκεται στα Κανάλια.
Σε ποιους απευθύνεται το Olympia Mare;
Το Olympia Mare στηρίζεται στην Κερκυραϊκή κουζίνα και κατ’ επέκταση στη Μεσογειακή. Οι πελάτες μας είναι ντόπιοι που έρχονται στο μαγαζί σαν παρέες για φαγητό, αλλά και για να πραγματοποιήσουν διάφορες κοινωνικές εκδηλώσεις όπως βαπτίσεις, γάμους κλπ, αλλά και άνθρωποι που θα μπουν στη Μαρίνα, είτε με ιδιωτικό σκάφος, είτε με σκάφος που έχουν ενοικιάσει για να κάνουν τις διακοπές του στο Ιόνιο.
Ποιες είναι οι εντυπώσεις και τα σχόλια των πελατών για το μαγαζί σας;
Τα σχόλια των πελατών μας και τα σημεία στα οποία εστιάζει ο καθένας από αυτούς φαίνονται στο ίντερνετ ανά πάσα ώρα και στιγμή. Εγώ θεωρώ πως η καληνύχτα ενός πελάτη όταν φεύγει από το εστιατόριο δείχνει τα πάντα και το αν έχει μείνει ευχαριστημένος ή όχι. Εγώ λοιπόν έχω αποκομίσει τα καλύτερα χαμόγελα κατά την αποχώρηση των ανθρώπων από το Olympia Mare και δεν είναι μόνο αυτό καθώς το γεγονός πως οι ίδιοι άνθρωποι μας εμπιστεύονται και μας επισκέπτονται συνεχώς, για εμάς σημαίνει πολλά!! Νομίζω πως οι κριτικές για το Olympia Mare είναι πάρα πολύ καλές και μπορείτε και εσείς να μπείτε στο διαδίκτυο και να διαπιστώσετε του λόγου το αληθές.
Ποια είναι τα δικά σας αγαπημένα πιάτα;
Τα αγαπημένα πιάτα τα δικά μας έχουν να κάνουν με την τοπική κουζίνα. Από εκεί και πέρα δε σημαίνει πως τα δικά μας αγαπημένα πιάτα πρέπει να είναι και αγαπημένα των πελατών μας. Το φαγητό είναι κάτι υποκειμενικό, μπορεί σε εσάς να αρέσει κάτι άλλο και σε κάποιον άλλο κάτι διαφορετικό... Κάποιος για παράδειγμα μπορεί να φάει μια νόστιμη μπριζόλα που είναι περίπου 600 γραμμάρια και για αυτόν αυτό να είναι το ιδανικό, κάποιος άλλος μπορεί να φάει μια παστιτσάδα ή μια αστακομακαρονάδα, όλα είναι σχετικά...
Επειδή βλέπουμε πως διαθέτετε και μια ιδιαίτερα πλούσια γκάμα κρασιών, θα θέλαμε να αναφερθείτε λίγο και στο κομμάτι αυτό, τι κρασιά προτείνετε εσείς και τι κρασιά προτιμά ο κόσμος.
Εμείς προτείνουμε τα τοπικά κερκυραϊκά κρασιά τα οποία είναι αξιοπρεπέστατα και είναι προϊόντα από τοπικές ποικιλίες. Εκτός όμως από αυτά, το μαγαζί διαθέτει ένα μεγάλο αριθμό από επιλεγμένες επώνυμες ετικέτες, καθώς όπως γνωρίζετε, επειδή στην Ελλάδα υπάρχουν πάνω από 650 ετικέτες, δε θα μπορούσαμε να τις έχουμε όλες. Αναφορικά με τις προτιμήσεις του κόσμου, θα έλεγα πως αυτές έχουν να κάνουν με τα κερκυραϊκά κρασιά καθότι ο επισκέπτης της Κέρκυρας επιθυμεί να δοκιμάσει κάτι από το νησί...
Και κάτι τελευταίο. Επειδή η Κέρκυρα φημίζεται για την εξαιρετικής ομορφιάς πόλη της, το Olympia Mare, πόσο κοντά βρίσκεται σε αυτή ώστε αν θέλει κάποιος να το επισκεπτεί?
Η Μαρίνα των Γουβιών απέχει από την πόλη της Κέρκυρας περίπου 7 χιλιόμετρα οπότε πολύ άνετα μπορεί κάποιος επισκέπτης να έρθει στο Olympia Mare και να δοκιμάσει από κοντά τις γευστικές μας προτάσεις.