Ένα κοκτέιλ σε ταξιδεύει!
17-09-2012 16:03
Το καλοκαίρι είναι η εποχή για κοκτέιλ. Είναι δροσερά, με ανάλαφρη γεύση ακολουθώντας και τη δική μας ξένοιαστη διάθεση με διακριτική την παρουσία του αλκοόλ. Πόσοι όμως από εμάς γνωρίζουμε από πού κατάγονται τα κοκτέιλ που αγαπάμε;
Μαργαρίτα:
Η «πρωταγωνίστρια» του καλοκαιριού έρχεται από το Μεξικό, με βάση της, τι άλλο, μεξικάνικη τεκίλα, μοσχολέμονο, αλάτι και θρυμματισμένο πάγο. Οι μύθοι της γέννησής της είναι πολλοί. Παρουσιάζεται στο θέρετρο του Μεξικό κοντά στα σύνορα με την Καλιφόρνια στις αρχές της δεκαετίας του ’40, σαν μια πιο ανάλαφρη έκδοση της τεκίλας των ντόπιων που οι Αμερικανοί τουρίστες δυσκολεύονταν να καταναλώσουν. Όσο για το όνομά της, φαίνεται να το χρωστάει στην ανερχόμενη τότε πρωταγωνίστρια Rita Hayworth που εργαζόταν σαν τραγουδίστρια και χορεύτρια στα κλαμπ της εποχής.
Caipirinha
Η καϊπιρίνια έρχεται από τη Βραζιλία και είναι η τοπική προσαρμογή του παραδοσιακού κοκτέιλ της Καραϊβικής με ρούμι, ζάχαρη και λάιμ. Το λάιμ μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή ακτινίδια και αν αντικαταστήσετε το ρούμι με βότκα, έχετε καϊπιρόσκα. Για την αυθεντική βραζιλιάνικη γεύση προτιμήστε κασσάσα αντί για κοινό ρούμι, ένα απόσταγμα ζαχαροκάλαμου παρόμοιο με ρούμι, που παράγεται μόνο στη Βραζιλία για σχεδόν 400 χρόνια.
Mojito
Είναι το επίσημο κοκτέιλ της Κούβας και παραδοσιακά, ένα mojito αποτελείται από πέντε συστατικά: λευκό ρούμι, ζάχαρη (ή πιο παραδοσιακά χυμό ζαχαροκάλαμου), χυμό λάιμ, ανθρακούχο νερό και δυόσμο. Το Mojito ήταν το αγαπημένο ποτό του συγγραφέα Έρνεστ Χέμινγουεϊ. Ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ έκανε διάσημο το μπαρ “La Bodeguita del Medio” όταν ο ίδιος έγινε ένας από τους θαμώνες του. « Το mojito μου στο La Bodeguita, το daquiri μου στο El Floridita». Αυτή είναι η φράση που έγραψε ο ίδιος στον τοίχο του μπαρ και υπάρχει μέχρι και σήμερα.
Piña Colada
Γεννήθηκε στο Πουέρτο Ρίκο το καλοκαίρι του 1954 και από τότε έχει κατακτήσει αμέτρητους θαυμαστές σε όλο τον κόσμο. Η απόλυτη καλοκαιρινή και εξωτική γεύση περιέχει ρούμι, γάλα καρύδας, παγωμένο χυμό ανανά και ξεκίνησε σαν μια παραλλαγή του mojito. Την μεγάλη επιτυχία της η Piña Colada τη χρωστάει στον Rupert Holmes και το τραγούδι του “Escape” που αναφέροντας το ποτό στους στίχους του, το έκανε διάσημο πέρα από τα σύνορα του Πουέρτο Ρίκο το 1978.