-
Νέα
Ελληνική κουζίνα
-
Φασολάκια Λαδερά και η κανέλα πρωταγωνίστρια!
13-11-2013 13:00Τσιγαρίζετε σε ελαιόλαδο πρώτα τα φασολάκια (κομμένα-καθαρισμένα-κτλ) και *μετά* το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνετε ψιλοκομμένες ντομάτες και κατεβάζετε τη φωτιά. Αλάτι, πιπέρι, ένα μπαστούνι κανέλλα, και απαραίτητα μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη!Αφού σιγοβράσουν για κανα δεκάλεπτο, ρίχνετε και μερικές πατάτες (καθαρισμένες-κομμένες), τις σκεπάζετε με νερό, ρίχνετε και άλλο ένα φλυτζάνι ελαιόλαδο, και το αφήνετε στην ησυχία του και σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το περισσότερο νερό και να κάνει μια πλούσια σάλτσα και να γίνουν οι πατάτες μαλακές σαν λουκούμια.Για καλύτερα αποτελέσματα: Σερβίρετε με φέτα μαλακιά η μέτρια (δοχείου, όχι βαρελιού) και μπόλικο φρέσκο ψωμί χωριάτικο - comments powered by Disqus