-
Νέα
Ελληνική κουζίνα
-
Πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας
Σαλάτα Λάχανο Πικάντικη
06-12-2013 16:50
Η Σαλάτα στο Χριστουγεννιάυικο τραπέζι σας! 
-½ κιλό λάχανο ψιλοκομμένο
-3 καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
-2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε ψιλές φέτες
-3 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένα
-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-1 κουταλιά σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1/2 φλιτζ. του τσαγιού ξίδι
-λίγο ελαιόλαδο,αλάτι
-ελιές(για γαρνίρισμα)
Προετοιμασία
Σʼ ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Εάν δεν σας αρέσει το σκόρδο μπορείτε να το παραλείψετε. Προσθέτουμε το ξύδι ,1/2 φλιτζ. του τσαγιού νερό, αλάτι και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε χωρίς τα υγρά της,προσθέτοντας ελαιόλαδο και μερικές ελιές για γαρνίρισμα. Διατηρείται στο ψυγείο έτσι όπως είναι χωρίς φυσικά το λάδι.
Executive Chef Κωνσταντίνος Μουζάκης
Μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας
Μέλος της WACS
Επιτροπή ελέγχου στον ΕΟΤ
Pastry Chef IEK ΞΥΝΗ
- comments powered by Disqus
-
Top Νέα!
Ο βασιλιάς του flamenco Joaquin Cortes επιστρέφει στην Αθήνα!
Μάγος του φλαμένκο, sex symbol, μοντέλο του Αρμάνι, περιπλανώμενος Ρομά που υπερασπίζεται τη φυλή του ή ένας υπέροχος χορογράφος; Ο Χοακίν είναι όλα αυτά μαζί. Ένας καλλιτέχνης...
Πήλιο. Ή αλλιώς πώς να περάσετε ένα τριήμερο με δυνατές συγκινήσεις.
Πήλιο η περιοχή των μυθολογικών Κενταύρων αλλά και των δύο θαλασσών αφού στη νότια εσχατιά της συναντώνται το Αιγαίο και ο Παγασητικός κόλπος.Το Πήλιο με τις εμβληματικές...
Ακταίον - Γράφοντας γαστρονομική ιστορία στην Σαντορίνη από το 1922
Στη Σαντορίνη των αρχών του 20ου αιώνα, των αμπελιών, των ορυχείων και της ακατέργαστης ομορφιάς… Γυρνώντας το χρόνο 96 χρόνια πίσω στη Σαντορίνη του 1922 ο Λευτέρης Ρούσσος...
Το Σεπτέμβριο η 1η Έκθεση Εναλλακτικού Τουρισμού
Με μεγάλη επιτυχία και προσέλευση εκπροσώπων τύπου, ΜΜΕ, blogs, και φορέων, πραγματοποιήθηκε η Επίσημη Συνέντευξη για την παρουσίαση της 1ης Διεθνής Έκθεσης Θεματικού...
Η Σαντορίνη έχει ένα μυστικό. Αλλά ας μην μείνει Μεταξύ μας...
Άνοιξε το 2004 και πολύ γρήγορα έγινε ένα από τα αγαπημένα στέκια των ντόπιων αλλά και των επισκεπτών της Σαντορίνης. Ο ψηλός Κρητικός ιδιοκτήτης του Μεταξύ μας, έγινε...
Τα 3 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στη Μήλο!
Μπορεί να την επιλέξατε ως προορισμό για τις διακοπές σας και να σκέφτεστε ήδη τις διάσημες παραλίες της, αλλά η Μήλος είναι ένα μέρος που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες...
-
-
Σχετικά άρθρα
Η Σαντορίνη έχει ένα μυστικό. Αλλά ας μην μείνει Μεταξύ μας...
Άνοιξε το 2004 και πολύ γρήγορα έγινε ένα από τα αγαπημένα στέκια των ντόπιων αλλά και των επισκεπτών της Σαντορίνης....
14 χρόνια τρώμε... Παρέα!
Εδώ και 14 χρόνια το εστιατόριο Παρέα στο κέντρο των Φηρών έχει κερδίσει τις εντυπώσεις των επισκεπτών της Σαντορίνης....
Τα 3 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στη Μήλο!
Μπορεί να την επιλέξατε ως προορισμό για τις διακοπές σας και να σκέφτεστε ήδη τις διάσημες παραλίες της, αλλά...
Ελληνικό ελαιόλαδο πουλήθηκε προς 1020 ευρώ το λίτρο σε δημοπρασία στην Ολλανδία!
Προς 510 ευρώ πουλήθηκε σε δημοπρασία, στην Ολλανδία, συσκευασία μισού λίτρου ελαιολάδου από υπεραιωνόβιες ελιές...
-
Editorial
