Οι επισκέπτες της Πάρου δεν θα πάνε φέτος μόνο παραλία αλλά θα δουν από κοντά και εικόνες από το παρελθόν. Εικόνες από την καθημερινότητα μιας άλλης εποχής, της εποχής των ανεμόμυλων.
Πριν από λίγες μέρες έγιναν τα εγκαίνια των δύο ανεμόμυλων στο λόφο της Αγίας Άννας που έχουν αναπαλαιωθεί μετά από προσπάθειες του Δήμου Πάρου. Επίσης, υπαίθριοι φούρνοι ψήνουν λιχουδιές του παραδοσιακού Φούρνου της Αγκαιριάς και τα εργαστήρια ζυμαριού δουλεύουν στο… φουλ εκπαιδεύοντας τους «μικρούς φουρνάρηδες». Πρόκειται για το «1ο Φεστιβάλ Τοπικών Προϊόντων της Πάρου 2013» που έχει φέτος επίκεντρο φέτος το ψωμί και τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα.
Στην Πλατεία Μαντώς Μαυρογένους στην Παροικιά οι υπαίθριοι φούρνοι με αρχιμάστορα τον Γιώργο Χανιώτη από τον Παραδοσιακό Φούρνο Αγκαιριάς οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά και να μυηθούν στον μαγευτικό κόσμο του άρτου: τα διάφορα στάδια επεξεργασίας του με παραδοσιακό και σύγχρονο τρόπο, τα μυστικά και τις τεχνικές του, την ώρα που οι αρτοτεχνίτες θα ζυμώνουν και θα ψήνουν τους διάφορους τύπους του παριανού παραδοσιακού ψωμιού.
Οι μικροί επισκέπτες της πλατείας θα μπορούν να «πλάσουν και να διασκεδάσουν» στα εργαστήρια Ζυμαριού όπου η Ηρώ Βαβανού θα τους βοηθήσει να κάνουν τις δικές τους εικαστικές δημιουργίες, να ζωγραφίσουν και να παίξουν με το ζυμάρι και την αλευρόσκονη.
Επίσης στο κεντρικό stand της πλατείας με θέμα «ο Άρτος της Πάρου ο επιούσιος…» οι αρτοποιοί του νησιού θα εκθέτουν και θα παρουσιάζουν την ταυτότητα των παριανών αρτοποιημάτων, ενώ παράλληλα θα παρουσιάζεται το γαστρονομικό χαρτοφυλάκιο της Πάρου «Από αλεύρι… όχι μόνο ψωμί» όπου θα εκτίθεται όλη η γκάμα των παριανών προϊόντων που γίνονται από αλεύρι (πίτες, αρτοποιήματα, ζυμαρικά).
Επιπλέον σε ειδικό stand με θέμα “Made in Paros…” θα παρουσιάζεται έκθεση όλων των τοπικών προϊόντων του νησιού (κρασί, λάδι, τυριά κλπ), ενώ σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο θα εκτίθενται οι ιστορίες και οι εκθέσεις μαθητών της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης για το ψωμί. Από την οργανωτική επιτροπή στο κλείσιμο των εκδηλώσεων θα δοθούν βραβεία στα τρία πρώτα έργα και έπαινοι σε όλους τους συμμετέχοντες
Αναλυτικά το πρόγραμμα των εκδηλώσεων στο παρακάτω link:
http://www.paros.gr/default.asp?catid=4293&subid=2&pubid=1150867