Τρώτε, πίνετε, όσο θέλετε και πληρώνετε όσο θέλετε! Υπάρχουν εστιατόρια στον κόσμο που αν τα επισκεφτείτε το τελευταίο πράγμα που θα σας απασχολήσει θα είναι σίγουρα η τιμή! Ο Will Coldwell ανακαλύπτει για τον Guardian τα «pay-what-you-want» εστιατόρια στον κόσμο.
Εμείς σας παρουσιάζουμε τα πιο διάσημα! Αν επισκέπτεστε συχνά το εξωτερικό τότε,
Σας προτείνουμε να κάνετε μία στάση στο "Lentil As Anything", στην Μελβούρνη! Ιδρύθηκε το 2000 από τον Shanaka Fernando και μέχρι σήμερα η ιδέα έχει επεκταθεί σε τέσσερα υποκαταστήματα στη δεύτερη μεγαλύτερη σε μέγεθος πόλη της Αυστραλίας.
Το χορτοφαγικό αυτό εστιατόριο βασίζει την ύπαρξή του σε ένα μανιφέστο, που αποσκοπεί στην προώθηση των αξιών της κοινότητας, «πολεμώντας» τα συναισθήματα της διαίρεσης και της ανισότητας που προκαλούνται από το χρήμα.
Η φιλοσοφία αυτή φυσικά δεν ενθουσίασε τις φορολογικές αρχές της χώρας, όμως το 2007 η μη κερδοσκοπική οργάνωση κέρδισε την τετραετή «μάχη» που έδινε με τις Αρχές και απαλλάχτηκε από τον «τοπικό» ΦΠΑ.
Αφού ολοκληρώσετε το φαγητό σας, αφήνετε ανώνυμα τη δωρεά σας μέσα σε ένα ξύλινο κουτί.
• 1-3 St Heliers Street, Abbotsford, lentilasanything.com. Ανοιχτό καθημερινά από τις 9 το πρωί μέχρι τις 9 το βράδυ.
Στο Κολοράντο το "SAME Cafe" θα σας εντυπωσιάσει
Το Ντένβερ φιλοξενεί όχι μόνο ένα, αλλά δύο «pay-what-you-like» εστιατόρια. Το SAME είναι το παλαιότερο του είδους στην πόλη. Άνοιξε το 2006 και σερβίρει φρέσκα, υγιεινά πιάτα όπως σούπες και σαλάτες.
Το άλλο «δωρεάν» εστιατόριο της πόλης είναι το Cafe 180.
• 2023 E. Colfax Avenue, soallmayeat.org. Ανοιχτό Δευτέρα-Σάββατο 11 π.μ.- 2 μ.μ.
Στο Άμστερνταμ το " De Culinaire Werkplaats" θα κλέψει τις καρδιές σας.
Στο εστιατόριο De Culinaire Werikplaats οι πελάτες γνωρίζουν μόνο τα υλικά με τα οποία θα φτιαχτεί το γεύμα τους, όχι όμως και το τελικό αποτέλεσμα.
Οι ιθύνοντες πάντως υπόσχονται η εμπειρία να σας μείνει αξέχαστη… έτσι ώστε στο τέλος να μην ξεχάσετε να αφήσετε και κάτι από τον οβολό σας!
• Fannius scholtenstraat 10, deculinairewerkplaats.nl. Ανοιχτό Παρασκευή-Σάββατο 6.30 μ.μ.–10 μ.μ.