-
Νέα
Ελληνική κουζίνα
-
Μελιτζάνες φούρνου με φέτα. Δοκιμάστε την συνταγή! Απλά εξαιρετική!
27-05-2015 10:37Άκρως ελληνική γεύση που θυμίζει περισσότερο καλοκαίρι. Δοκιμάστε τη συνταγή με τις μελιτζάνες και τη φέτα και θα μας θυμηθείτε. Είναι εύκολη στην παρασκευή και πεντανόστιμη.
Υλικά (για 4 άτομα):4 μελιτζάνες φλάσκες½ ντομάτες φρέσκες750 γραμ. φέταρίγανη, αλάτι, πιπέρι1 αβγό½ ποτήρι γάλαΕκτέλεση:Κόβετε τις μελιτζάνες στην μέση και τις τοποθετείτε σε ταψί (το κομμένο μέρος να ακουμπάει στο ταψί).Τις ψήνετε 45 λεπτά. Μόλις ψηθούν, τις ξεφλουδίζετε, τις λιώνετε στο multi και τις βάζετε στο πυρέξ.Φτιάχνετε μια σάλτσα ντομάτας αρκετά σφιχτή χωρίς πολλά ζουμιά. Την βάζετε πάνω από την λιωμένη μελιτζάνα και προσθέτετε ρίγανη και τρίβετε από πάνω τη φέτα.Χτυπάτε 1 αβγό με μισό ποτήρι γάλα και περιχύνετε από πάνω τις μελιτζάνες. Το αφήνετε περίπου 1 ώρα στο πυρέξ και μετά το ψήνετε στους 180C μέχρι να ροδίσει (περίπου 1 ώρα). - comments powered by Disqus