Η συνταγή είναι για 4 μερίδες περίπου. Χρειαζόμαστε:
5 φλιτζάνια καρπούζι χωρίς κουκούτσια κομμένο σε κύβους
1 μεγάλο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ (από 2 λάιμ περίπου)
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2/3 φλιτζανιού βότκα
παγάκια
Φέτες αγγούρι, για το γαρνίρισμα
Στο μπλέντερ λιώνουμε το καρπούζι και το αγγούρι και με ένα μεγάλο λεπτό σουρωτήρι κρατάμε μόνο το χυμό.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το χυμό λάιμ και το μέλι. Προσθέτουμε το καρπούζι και το αγγούρι, μαζί με τη βότκα. Ρυθμίστε αν το θέλετε πιό γλυκό προσθέτοντας κι άλλο μέλι.
Για να σερβίρετε, γεμίστε τέσσερα ποτήρια με πάγο και ρίξτε μετά το κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με φέτες αγγουριού.