Η διατροφική αξία του λάχανου
19-01-2017 10:44
Είναι νόστιμο, θρεπτικό και θεραπευτικό. Το λάχανο, ή αλλιώς Κράμβη όπως είναι η επιστημονική του ονομασία, είναι μια τροφή που πρέπει να καταναλώνουμε για να βοηθάμε στην καλή υγεία του οργανισμού μας.
Πρόκειται για ένα λαχανικό που προσδίδει ελάχιστες θερμίδες (μόνο 25 ανά 100 γραμμάρια!) και όπως όλα τα λαχανικά μας εφοδιάζει με φυτικές ίνες (απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου) και αρκετό νερό. Περιέχει, επίσης, Θειαμίνη, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β6, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, μαγγάνιο και πληθώρα αντιοξειδωτικών.
Λόγω της πληθώρας αυτών των ουσιών, το λάχανο μας προστατεύει από διάφορες ασθένειες, ανάμεσα στις οποίες οι χρόνιες φλεγμονώδεις παθήσεις.
Το χειμώνα είναι το Νο 1 λαχανικό. Βάλτε το στην κουζίνα σας και τη διατροφή σας και απολαύστε το σε δροσερές σαλάτες και άλλες μαγειρευτές παραλλαγές.