Είναι η κουζίνα που κατέκτησε τον κόσμο, αυτή που γνωρίσαμε κι εμείς και λατρέψαμε. Και μπορεί να νομίζουμε ότι ο όρος "ιταλική κουζίνα" σημαίνει ζυμαρικά, πίτσα και ριζότο, αλλά η ευρύτητα της συγκεκριμένης κουζίνας είναι πολύ μα πολύ μεγαλύτερη. Όσοι έχουν ταξιδέψει μέχρι τη γειτονική χώρα έχουν διαπιστώσει ήδη ότι τα πιάτα της ιταλικής κουζίνας είναι ιδιαίτερα γευστικά λόγω των υλικών που χρησιμοποιούνται στην εποχή τους και λόγω του τρόπου παρασκευής, που βασίζεται σε μυστικά που περνούν με σεβασμό από γενιά σε γενιά. Ιταλικά εστιατόρια υπάρχουν σε όλες τις πόλεις της Ελλάδας και σε πάμπολλους τουριστικούς προορισμούς και πέρα από τα συνηθισμένα ιταλικά πιάτα, σερβίρουν μια μεγάλη ποικιλία τοπικών πιάτων (πχ βενετσιάνικα καβούρια, σπαγγετάδα Νάπολης κ.ά) που αξίζει κανείς να δοκιμάσει.