Απολαύστε το καλύτερο παγωτό της Ευρώπης στο Solo Gelato στη Σαντορίνη!
11-02-2016 12:27
Ολοκαίνουριο, με παιχνιδιάρικη ατμόσφαιρα και στην κεντρική πλατεία των Φηρών, το Solo Gelato σερβίρει το καλύτερο παγωτό της Ευρώπης, αρωματικό καφέ της διάσημης ιταλικής φίρμας Attibassi, ευφάνταστα smoothies, χειροποίητα γλυκά και περιποιημένα σνακς. Το Touristorama συνάντησε τους ιδιοκτήτες και μίλησαν για το νέο τους δημιούργημα στη Σαντορίνη.
Το Solo Gelato είναι ένα καθιερωμένο brand στην ελληνική αγορά του παγωτού. Τι σας έκανε να το φέρετε στη Σαντορίνη; Πώς ξεκίνησε η ιδέα για τη δημιουργία του εδώ;
Το Solo Gelato δεν είναι απλώς ένα καθιερωμένο brand στην ελληνική αγορά του παγωτού, είναι το καλύτερο παγωτό στην Ευρώπη, βραβευμένο με την 1η θέση στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα παγωτού, που πραγματοποιήθηκε στο Βερολίνο το 2012. Είναι φρέσκο ιταλικό παγωτό και μάλιστα με ελάχιστα λιπαρά (μόλις 5%), το οποίο παρασκευάζεται με φρέσκο γάλα και φρούτα.
Είμαστε μια ομάδα τριών ανθρώπων, λάτρεις φυσικά του παγωτού, αλλά και της Σαντορίνης. Θέλαμε εδώ και πολύ καιρό να εγκαταλείψουμε την πολύβουη καθημερινότητα της Αθήνας για να ξεκινήσουμε κάτι δικό μας σε ένα άλλο μέρος, οπότε όταν βρήκαμε το μαγαζί στην πλατεία των Φηρών δεν υπήρξε δεύτερη σκέψη για τη δημιουργία του Solo Gelato.
Ποιο είναι το concept του καταστήματος, δεδομένου ότι βρίσκεστε στο πιο κεντρικό σημείο των Φηρών;
Όπως και στο παγωτό μας, το οποίο παρασκευάζουμε οι ίδιοι με αγνά υλικά πρώτης ποιότητας, έτσι και στο κατάστημα θέλουμε οι επισκέπτες να αισθάνονται ότι μπαίνουν στο δικό τους “σπίτι”. Κάπου που μπορούν να πιουν φρέσκο σπιτικό χυμό ή smoothie, τον καφέ τους με τη συνοδεία γλυκού ή αλμυρού και φυσικά να δοκιμάσουν το κρεμώδες παγωτό μας. Και όλα αυτά βέβαια, σε ένα χώρο φτιαγμένο να ταιριάζει στην πιο όμορφη πλατεία του νησιού, όπου κάποιος μπορεί να κάθεται με τις ώρες και να κοιτά τον κόσμο που έρχεται απ όλα τα μέρη της γης.
Ποιες είναι οι γεύσεις του παγωτού Solo Gelato και τι άλλα προϊόντα –πέρα από το παγωτό- μπορεί κάποιος να βρει εδώ;
Έχουμε τη δυνατότητα να παρασκευάζουμε καθημερινά πάνω από 40 διαφορετικές γεύσεις παγωτού, αφού διαθέτουμε το δικό μας παρασκευαστήριο στην περιοχή της Μεσαριάς στη Σαντορίνη. Το παγωτό είναι χειροποίητο και παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή Ιταλική συνταγή. Οι βραβευμένες γεύσεις που σίγουρα πρέπει κάποιος να δοκιμάσει είναι το φιστίκι και το sorbet mango. Οι πελάτες μας μπορούν επίσης να απολαύσουν Ιταλικό καφέ, φρέσκους χυμούς φρούτων και ιδιαίτερα χειροποίητα snacks.
Τις μέρες που βρισκόμασταν στη Σαντορίνη παρατηρήσαμε ότι σας προτιμούν τόσο το τουριστικό κοινό, όσο και οι μόνιμοι κάτοικοι του νησιού. Γιατί αξίζει κάποιος να κάνει μια στάση στο Solo Gelato; Ποιο είναι το συγκριτικό σας πλεονέκτημα;
Μια δοκιμή και μόνο του παγωτού μας μπορεί να δώσει σαφή απάντηση στην ερώτησή σας. Το μόνο σίγουρο είναι ότι όταν το δοκιμάσεις, δεν θα μπορείς να φας παγωτό από κάπου αλλού.
Ποιες είναι οι εντυπώσεις του κόσμου στους πρώτους μήνες λειτουργίας του Solo Gelato στη Σαντορίνη;
Λειτουργούμε το μαγαζί μόλις από τα μέσα του Σεπτεμβρίου του 2015. Σ’ αυτούς τους λίγους μήνες έχουμε ήδη δεχτεί προτάσεις να ανοίξουμε Gelateria και σε πόλεις εκτός Ελλάδος. Ιδιαίτερα σημαντική για εμάς είναι η αποδοχή και η προτίμηση που δείχνουν οι μόνιμοι κάτοικοι του νησιού, οι οποίοι μας τιμούν καθημερινά με την παρουσία τους. Εμείς αυτό που θέλουμε είναι, δίνοντας τον καλύτερο εαυτό μας σε αυτό που κάνουμε, όσοι επισκέπτονται τη Σαντορίνη αλλά και όσοι μένουν εδώ να αγαπήσουν αυτό που έχουμε δημιουργήσει στο πιο όμορφο νησί του κόσμου.