07-05-2018 12:21

Στην αγαπημένη και μονίμως "ανήσυχη" Πλατεία Αγίας Ειρήνης, 5' από το Μοναστηράκι και αντίστοιχα από το Σύνταγμα, υπάρχει ένα σχολείο αλλιώτικο, που θα σε "διδάξει" τι θα πει πραγματικά καλή πίτσα!

Το School Pizza Bar αποτελεί μια άκρως ενδιαφέρουσα πρόταση για καφέ, κοκτέιλ και φυσικά φαγητό αν βρίσκεσαι στο κέντρο της Αθήνας, μιας και εκεί θα απολαύσεις συγκλονιστικές μακαρονάδες και αυθεντική ιταλική πίτσα! 




Τι να σας πρωτοπούμε.. Το μενού αλλάζει συχνά ανάλογα με την εποχή. Και δε γίνεται να σε αφήσει αδιάφορο γιατί περιλαμβάνει γνήσιες ιταλικές πίτσες με λεπτή τραγανή ζύμη και πεντανόστιμα υλικά από τη γειτονική χώρα.

Ρωτήσαμε τον ιδιοκτήτη, Τάσο Χέλμη, να μας πει το "μυστικό" της επιτυχίας τους και το λόγο που έγιναν τόσο διάσημες οι πίτσες του School και μαντέψτε! Δεν υπάρχει μυστικό! Υπάρχει μόνο η αλήθεια τους που αφορά στα εξαιρετικής ποιότητας υλικά. Τίποτα κατεψυγμένο, τίποτα μέτριας ποιότητας. Ζύμη από πρόσμιξη δύο αλευριών για να μην είναι ούτε πολύ σκληρή αλλά ούτε και περισσότερο μαλακή απ'το κανονικό, αρωματική σάλτσα ντομάτας που καταφθάνει από την Ιταλία, όπως και η μοτσαρέλα και τα υπόλοιπα υλικά. Όχι ότι σνομπάρουν τα ελληνικά προϊόντα, αλλά για να είναι σίγουροι ότι από την κουζίνα τους θα βγει 100% ιταλική πίτσα. 
 




Όταν μιλάμε για καλή πίτσα, όλοι ξέρουν πως η επιτυχία της εξαρτάται κατά το ήμισυ από τα υλικά, όσο και από το ψήσιμο. Και μπορεί ο ξυλόφουρνος να είναι ο βασιλιάς και η εγγύηση της καλής ιταλικής πίτσας, ωστόσο στο School -για λόγους σεβασμού στο παλιό κτίριο όπου στεγάζεται- έγινε ειδική κατασκευή φούρνου με πλάκες που πυρώνουν και πιάνουν τη θερμοκρασία των 300 βαθμών Κελσίου, ώστε η πίτσα να βγαίνει τέλεια ψημένη μέσα σε 3-4 λεπτά, χωρίς τα υλικά της να βράζουν.

Εμείς είπαμε να μη δοκιμάσουμε την κλασική επιλογή της Σπέσιαλ πίτσας και προτιμήσαμε να απολαύσουμε τη Μαργαρίτα και μία με προσούτο... έτσι για την αίσθηση ότι έχουμε κάνει ένα γρήγορο ταξίδι στην Ιταλία. Και ήταν εξαιρετικές και οι δύο! Έπειτα πέρασε από μπροστά μας μία άλλη που μας κέντρισε το ενδιαφέρον και στην οποία δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε, την παραγγείλαμε και σας τη συστήνουμε: Η Λευκή πίτσα του School που δεν περιέχει σάλτσα ντομάτας και παρασκευάζεται με το παραδοσιακό ιταλικό αλλαντικό μπρεζάολα, παρμεζάνα και λάδι τρούφας! 





Κάθε έξι μήνες το School Pizza Bar ανανεώνει το μενού του και εισάγει στους θαμώνες δύο νέες γεύσεις πίτσας. Γιατί τι σχολείο θα ήταν αν δεν μας μάθαινε και κάτι από την παγκόσμια γαστρονομία; Φέτος το χειμώνα σερβίρονταν δύο πίτσες από την Ισπανία, η μία με ισπανικό λουκάνικο τσορίθο και η άλλη με προσούτο, το φημισμένο jamon. Τώρα που καλοκαιριάζει ετοιμαστείτε για δύο γερμανικές: μία με καπνιστή μπριζόλα και μία με πικάντικο γερμανικό λουκάνικο, μουστάρδα, καρότο και πράσο!




Αν πάλι η όρεξή σας τραβά ζυμαρικά, τότε η ψυχούλα σας θα λαχταρήσει με τα πιάτα pasta του School: ταλιατέλες με ντοματίνια, κιμά από ιταλικό λουκάνικο και εστραγκόν για έξτρα άρωμα, ταλιατέλες με μοσχαράκι, μανιτάρια και φρέσκο κόλιανδρο, η κλασική αματριτσιάνα... ό,τι κι αν επιλέξετε από τον κατάλογο του School θα ικανοποιήσει την πείνα και τον ουρανίσκο σας.





Φυσικά, από το μενού δε λείπουν οι χορταστικές σαλάτες με μια πανδαισία φρέσκων υλικών, έτοιμες να συνοδεύσουν σε γευστική αρμονία την πίτσα σας ή να αποτελέσουν από μόνες τους ένα καλό γεύμα. 


Κι όλα αυτά σε ένα χώρο ατμοσφαιρικό που παραπέμπει στα χρόνια των θρανίων... Το εσωτερικό διαμορφώνεται σε επίπεδα και αποπνέει ζεστασιά κι αυτή την αίσθηση του σχολείου, της ανεμελιάς, της κοπάνας και της φιλίας των εφηβικών χρόνων.

Η μεγάλη μπάρα προσφέρεται για ποτό, κρασί, μπυρίτσα ή κάποιο από τα φανταστικά cocktail του School. Όταν καλοκαιριάζει τα τραπεζάκια πάνω στον πεζόδρομο αποτελούν την ιδανική πρόταση για να καθίσετε και να εισπράξετε τη θετική ενέργεια από τα πλήθη που αράζουν στην πολύβουη αυτή πλατεία του κέντρου.

Όσο για το πού θα κάτσετε;; Σας περιμένουν οι κλασικές σχολικές καρέκλες, αυτές που σημαδεύαμε με blanco ο καθένας με τη δική του ιστορία... Σε αυτό το νοσταλγικό περιβάλλον θα απολαύσετε απίθανη ιταλική κουζίνα και θα μας θυμηθείτε!

Διαβάστε περισσότερα για το Pizza School Bar εδώ.

School Pizza Bar
Πλατεία Αγίας Ειρήνης 8
Αθήνα
τηλ.: 2103251444

Τα 3 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στη Μήλο!

Μπορεί να την επιλέξατε ως προορισμό για τις διακοπές σας και να σκέφτεστε ήδη τις διάσημες παραλίες της, αλλά η Μήλος είναι ένα μέρος που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες...

Ακταίον - Γράφοντας γαστρονομική ιστορία στην Σαντορίνη από το 1922

Στη Σαντορίνη των αρχών του 20ου αιώνα, των αμπελιών, των ορυχείων και της ακατέργαστης ομορφιάς… Γυρνώντας το χρόνο 96 χρόνια πίσω στη Σαντορίνη του 1922 ο Λευτέρης Ρούσσος...

Ο βασιλιάς του flamenco Joaquin Cortes επιστρέφει στην Αθήνα!

Μάγος του φλαμένκο, sex symbol, μοντέλο του Αρμάνι, περιπλανώμενος Ρομά που υπερασπίζεται τη φυλή του ή ένας υπέροχος χορογράφος; Ο Χοακίν είναι όλα αυτά μαζί. Ένας καλλιτέχνης...

Η Σαντορίνη έχει ένα μυστικό. Αλλά ας μην μείνει Μεταξύ μας...

Άνοιξε το 2004 και πολύ γρήγορα έγινε ένα από τα αγαπημένα στέκια των ντόπιων αλλά και των επισκεπτών της Σαντορίνης. Ο ψηλός Κρητικός ιδιοκτήτης του Μεταξύ μας, έγινε...

Το Σεπτέμβριο η 1η Έκθεση Εναλλακτικού Τουρισμού

Με μεγάλη επιτυχία και προσέλευση εκπροσώπων τύπου, ΜΜΕ, blogs, και φορέων, πραγματοποιήθηκε η Επίσημη Συνέντευξη για την παρουσίαση της 1ης Διεθνής Έκθεσης Θεματικού...

Πήλιο. Ή αλλιώς πώς να περάσετε ένα τριήμερο με δυνατές συγκινήσεις.

Πήλιο η περιοχή των μυθολογικών Κενταύρων αλλά και των δύο θαλασσών αφού στη νότια εσχατιά της συναντώνται το Αιγαίο και ο Παγασητικός κόλπος.Το Πήλιο με τις εμβληματικές...

7 χρόνια Zaf και θα είμαστε όλοι εκεί!

7 χρόνια Zaf στην πλατεία Αγίας Ειρήνης και θα το γιορτάσουν με ένα μεγάλο πάρτυ την Παρασκευή 17 Μαΐου! Εμείς θα είμαστε...

Ταξίδι στον κόσμο των δεινοσαύρων...

Η νέα εντυπωσιακή τρισδιάστατη ταινία «Ταξίδι στον Κόσμο των Δεινοσαύρων» θα ξεκινήσει να προβάλλεται στη «Θόλο»...

Αλήθεια... ξέρεις;

Η Μαρία Τσιάκα, Πρόεδρος του Κέντρου και η ομάδα της έχουν σχεδιάσει μια ημερίδα με τίτλο «Αλήθεια…ξέρεις;». Μέσα...

Η ανάπλαση της Αθηναϊκής Ριβιέρα

Η Αθηναϊκή Ριβιέρα, πολύ απλά η στροφή του βλέμματος των Αθηναίων πολιτών και των εκατομμύρια των επισκεπτών προς...

Η ανάπλαση της Αθηναϊκής Ριβιέρα