Αγαπημένη συνήθεια, απόλαυση, καθημερινή τελετουργία, η κατανάλωση καφέ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας και φυσικά δεν υπάρχει λόγος να στερηθούμε την απόλαυση αυτή ακόμη και αν βρεθούμε στην άλλη άκρη του κόσμου!
Μαρόκο: Café des Epices
Ένα υπέροχο ρόφημα με αρώματα από ολόκληρη την παλέτα των αγορών με μπαχαρικά του Μαρόκου, αυτός ο καφές μπορεί να αρωματιστεί με τζίντζερ, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι, κανέλα, σουσάμι, κύμινο και γαρίφαλα, ανάλογα με τις προτιμήσεις του κάθε ιδιοκτήτη του καφενείου που επισκέπτεστε. Η γλυκύτητα του καφέ σας συχνά υπαγορεύεται από το γεγονός, γλυκός καφές σερβίρεται συμβολικά σε ευχάριστες περιπτώσεις όπως σε γάμους, ενώ πικρός καφές σερβίρεται στις κηδείες.
Γαλλία: Café au lait
Αυτός ο καφές αποτελεί την πεμπτουσία του πρωινού. Σερβίρεται με ζεστό γάλα (όχι αφρόγαλα) σε μεγάλο φλιτζάνι για να μπορείτε να βουτάτε το κρουασάν σας. Ένας παρόμοιος καφές είναι και ο café crème. Πολλοί λένε οι καφέδες είναι σχεδόν ίδιοι, αλλά ο καφές με κρέμα συνηθίζεται περισσότερο για απογευματινός καφές. Αν θέλετε μόνο λίγο γάλα στον καφέ σας, ζητήστε τον Noisette (φουντούκι) - δεν έχει να κάνει με το άρωμα από φουντούκι που όπως ίσως θα φαντάζεστε, αλλά πήρε το όνομά του από το χρώμα που παίρνει ο καφές με την προσθήκη μιας μικρής δόσης γάλακτος.
Φινλανδία: Kaffeost
Ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ του τοπικού πληθυσμού αυτός ο καφές γίνεται βουτώντας σε μια φλιτζάνι μαύρο καφέ κομμάτια leipäjuusto (τοπικό τυρί από αγελαδινό γάλα με καραμελωμένη κρούστα που το κάνει να μοιάζει με ψωμί). Τα αφήνετε για λίγο στον καφέ για να δώσουν γεύση και στη συνέχεια τα βγάζετε και πίνετε τον αρωματισμένο καφέ.
Ιρλανδία: Καφές Ιρλανδίας
Σερβίρεται σε ποτήρι ουίσκι με μια γεμάτη κουταλιά σαντιγί, ο διάσημος «μεθυσμένος» καφές γίνεται με ζεστό καφέ, ζάχαρη και ιρλανδικό ουίσκι και σύμφωνα με πληροφορίες εφευρέθηκε από τον Chef Joseph Sheridan το 1942 για να ζεστάνει τους επιβάτες που έφταναν σε αυτό που γνωρίζουμε τώρα ως το αεροδρόμιο Shannon. Συμβουλή: Μην ανακατεύετε την κρέμα στον καφέ σας! Ο ζεστός καφές πίνεται μέσα από την χτυπημένη κρύα κρέμα.