-
Νέα
Γενική
-
Μπουρδέτο Κέρκυρας
22-09-2012 16:03Ένα πεντανόστιμο πιάτο , σχετικά εύκολο στην παρασκευή του, συνοδέψτε το με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί !
ΥΛΙΚΑ:
Ψάρι κατά προτίμηση σκορπιοί, ή χέλι, ή κοκκινόψαρο.
2 κρεμμύδια
3/4 ποτηριού λάδι
1/2...+ κουταλάκι γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι γλυκού κόκκινο πιπέρι καυτερό λίγο μαύρο πιπέρι αλάτι
Προαιρετικά μια κουταλιά ντομάτα πελτέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα κρεμμύδια με το χέρι ψιλά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε με το λάδι, ρίχνουμε και τα πιπέρια, προσθέτουμε νερό να βράσει το κρεμμύδι και στο τέλος το ψάρι για 10' λεπτά (να μη διαλυθεί). - comments powered by Disqus