Ιαπωνικό κανάλι μαθαίνει τα… μυστικά των Γρεβενιώτικων μανιταριών
18-05-2012 16:03
Σημαντικό κομμάτι της τοπικής παράδοσης αποτελούν τα μανιτάρια στα Γρεβενά. Οι κάτοικοι της περιοχής εδώ και πάρα πολλά χρόνια ασχολούνται με τη συλλογή των μανιταριών, τις συνταγές μαγειρικής τους και τις τεχνικές συντήρησης. Δεν είναι τυχαίο, ότι οι Γρεβενιώτες διεκδικούν τον τίτλο των πιο φανατικών και πλέον ενημερωμένων «μανιταράδων» σε ολόκληρη την Ελλάδα.
Τα άγρια μανιτάρια των Γρεβενών, έχουν μετατρέψει την περιοχή σε πόλο έλξης επισκεπτών τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό, συμβάλλοντας στην αύξηση της τοπικής οικονομίας μέσω της αύξησης του τουρισμού.
Μάλιστα η φήμη των άγριων μανιταριών των Γρεβενών, έφτασε μέχρι την Ιαπωνία, από την οποία ιδιωτικό κανάλι επισκέφθηκε την περιοχή, προκειμένου να κάνει ρεπορτάζ σχετικά με το σύνολο των δραστηριοτήτων που έχουν αναπτύξει οι κάτοικοι γύρω από τα μανιτάρια, αλλά και να μεταφέρει συνταγές μαγειρικής από τις ταβέρνες των Γρεβενών στην Ιαπωνία.
Έτσι, το συνεργείο του Fuji Channel, του μεγαλύτερου ιδιωτικού καναλιού στην Ιαπωνία, βρέθηκε στα Γρεβενά, κινηματογράφησε συνταγές μαγειρικής, δοκίμασε παραδοσιακά εδέσματα και έμαθε όλα τα μυστικά των άγριων μανιταριών.