Εκεί που η ομορφιά συνδέεται με τα όμορφα τοπία. Εκεί που η ηρεμία γαληνεύει περισσότερο με την όμορφη υφή και θέα που προσφέρει το ονειρεμένο ηλιοβασίλεμα, εκεί θα βρείτε χαραγμένο το όνομα ενός πολύ αγαπημένου νησιού της χώρας μας, την αγαπημένη Σαντορίνη. Το νησί των ερωτευμένων, ένα νησί που μία φορά δεν φτάνει για να αντιληφθεί κανείς τις ομορφιές του. Η Σαντορίνη όμως, εκτός από τη φρεσκάδα και τη λάμψη της, δημιουργεί και μοναδικά φεστιβάλ, εξαιρετικού κάλλους και ποιότητας.
Ένα έτος, αφιερωμένο στη γαστρονομία, προτείνουν οι Σαντορινιοί και εμάς μας βρίσκουν σύμφωνους, αφού το νησί, φημίζεται για την καλή ποιότητα της κουζίνας του, τις υπέροχες γεύσεις αλλά και το εξαιρετικό ταμπεραμέντο. Ένα καλό πιάτο σε ένα από τα όμορφα εστιατόρια των Φηρών, είναι σχεδόν σίγουρο πως θα κλέψει τις δικές σας αισθήσεις, τόσο από οπτικής απόψεως, όσο και από γεύση!
Μοναδικά αγροτικά προϊόντα, πρωτοποριακά εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών, φιλόξενες ταβέρνες με παραδοσιακή κουζίνα, επισκέψιμα οινοποιεία, ρομαντικά ξενοδοχεία, ειδικές γωνιές τοπικών προϊόντων στα καταστήματα του νησιού συνθέτουν ένα δημιουργικό σκηνικό γαστρονομικής απόλαυσης. Οι επιλογές ανάμεσα σε ειδικά διαμορφωμένα μενού, εξαιρετικές γευσιγνωσίες κρασιών, πρωινά με σαντορινιά προϊόντα θα είναι ανεξάντλητες.
Η Γαστρονομία αγκαλιάζει όλες τις εκφάνσεις της σύγχρονης ζωής στη Σαντορίνη, δηλαδή τις Τέχνες, την Παράδοση, την Παιδεία, τις Επιστήμες και γενικότερα τον Πολιτισμό. Το πρόγραμμα εκδηλώσεων του Δήμου Θήρας περιλαμβάνει αφιερώματα με γαστρονομική, καλλιτεχνική και ιστορική θεματολογία.
Ο κ. Κωνσταντίνος Καπέλλας C.E.O της εταιρίας www.touristorama.com μίλησε με τον πρόεδρο του Gastronomy 2013 κ. Ζαχαράκη Βασίλη σχετικά με αυτή τη γιορτή γεύσεων.
Συγκεκριμένα ο κ. Ζαχαράκης αναφέρει (απόσπασμα από τη συνέντευξη) «Η αποδοχή του κόσμου, με αυτό που λέγεται γαστρονομία δηλαδή τους ανθρώπους που παράγουν φαγητό, τους ανθρώπους που παράγουν κρασί, τα οινοποιία, τα ξενοδοχεία, ακόμα και εκείνους που κάνουν wine tours ήταν πολύ μεγάλη. Γιατί, ήταν πολύ μεγάλη; Πρώτον, γιατί έδωσε στους πελάτες τους ένα επιπλέον ερέθισμα για κουβέντα, δηλαδή ξεκινούσαν μία κουβέντα με τον άνθρωπο που ήταν στη ρεσεψιόν και έπειτα εκείνους τους έδινε περαιτέρω πληροφορίες για τις διάφορες δράσεις αλλά και δραστηριότητές τους που πρόβαλλαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Δεύτερον, επιμόρφωσε τους υπαλλήλους των επιχειρήσεων αυτών. Επιμορφώθηκαν από γεωπόνους, οινολόγους, από ανθρώπους της εστίασης που βρίσκονται αρκετά χρόνια στο χώρο. Επίσης έγιναν 4 κύκλοι σεμιναρίων, οι οποίοι έγιναν στο οινοποιείο της ένωσης αλλά και στο οινοποιείο του «Μπουτάρη». Πήραν μέρος σερβιτόροι, ρεσεψιονίστ, άνθρωποι που είναι στην υποδοχή, ξενοδοχεία και εξυπηρετούν πελάτες, άνθρωποι που είναι σε εταιρίες και πουλάνε τρόφιμα. Να σας πω πως πάνω από 400 άτομα συνολικά παρακολούθησαν, αυτά τα σεμινάρια στα οποία έπαιρναν και ένα πιστοποιητικό. Ήρθαν σχολές από την Αθήνα, σχολές μαγειρικής οι οποίες έκαναν ειδικές παρουσιάσεις όσο αναφορά το πώς μπορεί το τοπικό προϊόν να μπει σε μία δημιουργική κάρτα . Έγιναν workshops, με οινολόγους και συνδυασμούς καλούς και κακούς- φαγητών, όσο αναφορά τα κρασιά της Σαντορίνης και ιδίως το Ασύρτικο, Νομίζω πως βγήκαμε κερδισμένοι από όλη αυτή την ιστορία, βγήκε κερδισμένο και το νησί. Να σας πω πως στο εσωτερικό πήγαμε πάρα πολύ καλά, στο εξωτερικό, δεν πήγαμε όσο καλά θα θέλαμε λόγο και οικονομικών δυσκολιών της εποχής που ζούμε. Να σας πω πως επιφυλάσσουμε μία μεγάλη έκπληξη για το τέλος του έτους που έχει να κάνει με το εξωτερικό, ελπίζω πως σύντομα θα ανακοινωθεί.
Οι δράσεις συνεχίζονται στο νησί και η Σαντορίνη είμαστε σχεδόν σίγουροι πως για άλλη μία φορά, θα κλέψει τα φώτα της δημοσιότητας!
http://santorini2013.gr/el/