Το νέο μουσείο Γαστρονομίας της Αθήνας
23-10-2013 17:06
 |
Το νέο μουσείο Γαστρονομίας της Αθήνας |
 |
Ο ελληνικός πολιτισμός έχει να δείξει στις προθήκες των μουσείων εξαιρετικά δείγματα τέχνης, μαρμάρινα αγάλματα, περίτεχνα στολισμένα όπλα, λεπτοδουλεμένα κοσμήματα. Υπάρχει όμως και μια πτυχή πολιτισμού που μέχρι στιγμής απουσίαζε. Αυτό το κενό ήρθε να γεμίσει το νέο μουσείο της Αθήνας, το μουσείο γαστρονομίας.
Πρόκειται για μια ιδιωτική πρωτοβουλία που ξεκίνησε από το μεράκι και την αγάπη στην ελληνική κουζίνα μιας ομάδας νέων ανθρώπων, την GastronomyΑ-Ω. Τα άτομα της ομάδας αν και προέρχονται από διαφορετικούς κλάδους όπως οι επικοινωνίες, η διαφήμιση και το μάρκετινγκ, έχουν ένα κοινό βίωμα: όλοι έχουν ζήσει κάποια στιγμή στο εξωτερικό και έχουν νοσταλγήσει το φαγητό και τις γεύσεις της πατρίδας.
Η αγάπη αυτή τους ώθησε να δημιουργήσουν έναν πολυχώρο αφιερωμένο στην ελληνική κουζίνα και διατροφή στον οποίο οι επισκέπτες μαθαίνουν την ιστορία και την κουλτούρα του ελληνικού φαγητού που είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την φύση και την παράδοση.
Το μουσείο γαστρονομίας στεγάζεται σε ένα πρόσφατα ανακαινισμένο νεοκλασσικό κτήριο στην οδό Αγίου Δημητρίου 13, στην περιοχή του Ψυρρή, αντιπροσωπευτικό δείγμα της αθηναϊκής αρχιτεκτονικής του 20ου αιώνα.
Και από ένα μουσείο αφιερωμένο στη γαστρονομία δεν θα μπορούσε να λείπει η βιωματική εμπειρία της γεύσης. Παράλληλα με την έκθεση λειτουργεί εστιατόριο το οποίο σερβίρει πιάτα μαγειρεμένα με τα υλικά της ελληνικής γης που γνώρισε ο επισκέπτης. Παράλληλα με το εστιατόριο υπάρχει ένας ειδικά διαμορφωμένος χώρος όπου παραδίδονται μαθήματα μαγειρικής, βιβλιοπωλείο με βιβλία μαγειρικής και κατάστημα με προϊόντα διατροφής όπως ελαιόλαδο, βότανα, μέλι, τυριά, αλλαντικά και αποστάγματα.