Πού θα φάτε τα καλύτερα original pancakes στο Ναύπλιο;

Τα γνωρίσαμε -τουλάχιστον αυτό πιστεύουμε οι περισσότεροι- από τους Αμερικάνους. Τα pancakes είναι το αγαπημένο τους έδεσμα εδώ και 100 χρόνια. Λατρεύουν να το τρώνε ως πρωινό, αλλά και ως ένα χορταστικό σνακ μέσα στην ημέρα, στη γλυκιά ή αλμυρή εκδοχή τους. Αρχαιολογικά στοιχεία όμως δείχνουν ότι οι τηγανίτες είναι ίσως η παλαιότερη και πιο διαδεδομένη τροφή ακόμα και σε προϊστορικές κοινωνίες. Η παλαιότερη αναφορά στις τηγανίτες στην Αρχαία Ελλάδα βεβαιώνεται σε έργα των ποιητών του 5ου αιώνα π.Χ Κρατίνου και Μάγνη! 

Άρα αυτός ο εύγεστος χυλός που μετατρέπεται στη βάση για ένα νόστιμο έδεσμα ήταν ιδιαίτερα αγαπητός σε κοινωνίες που έζησαν πολλά πολλά χρόνια πριν.

Από την Αμερική, πάντως, τα pancakes ήρθαν με τις παραλλαγές τους και στη χώρα μας για να τα απολαύσουμε με μέλι, σιρόπι σφένδαμου, μαρμελάδα, φρούτα, ζάχαρη άχνη, σοκολάτα ή αλμυρά με αυγά, μπέικον και τυρί. Και μας κέρδισαν. Κυρίως ως γλυκό επιδόρπιο! 

Το Touristorama ανακάλυψε στο Ναύπλιο το μαγαζί που φτιάχνει τα πιο λαχταριστά pancakes. Κι αυτό δεν είναι άλλο από το Teory, ένα all day cafe bistro bar στην Παλιά Πόλη του Ναυπλίου. Μας αρέσει να ψάχνουμε και να σας προτείνουμε τους καλύτερους στο είδος τους. Και σ'αυτόν το φιλικό και όμορφο χώρο, απολαύσαμε δίχως αμφιβολία τεράστια και υπέροχα pancakes.
 

Ρωτήσαμε τον ιδιοκτήτη Θοδωρή Νταγιάντη να μας πει τα μυστικά του και μας είπε για την αυθεντική συνταγή που έφερε από την Αμερική και βάσει της οποίας φτιάχνονται τα φανταστικά pancakes του Teory. Αλεύρι, νερό, γάλα, αυγά και βούτυρο, σε αναλογίες που τηρούνται ευλαβικά και με τις καλές πρώτες ύλες να δίνουν το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Κι έπειτα τα "έξτρα". Αυτά που απογειώνουν τη βάση. Μαρμελάδα, σιρόπια, μέλι, φρέσκα φρούτα, τριμμένοι ξηροί καρποί, αρωματική κανέλα... Τι να σας λέμε... Κι αν δεν ξέρετε τους συνδυασμούς, τους ξέρουν στο Teory μια χαρά! 

Οι μερίδες δεν είναι απλώς μεγάλες, αλλά υπέρογκες και μπορούν να χορτάσουν άνετα ακόμα και 2 άτομα. Άλλο ένα στοιχείο που μας άρεσε στο Teory!
 

Τα pancakes του Teory σερβίρονται σε διάφορες παραλλαγές και μπορείτε να προσθέσετε ό,τι σας αρέσει ανάμεσα σε 30 υλικά, αλμυρά ή γλυκά.

Ο Θοδωρής προτείνει να δοκιμάσετε το pancake που συνήθιζε να τρώει και ο Elvis Presley, με σιρόπι σφένδαμου, αυγό και μπέϊκον, μια εκδοχή που συνδυάζει αρμονικά αλμυρή και γλυκιά γεύση…

Για original παραδοσιακά pancakes στο Ναύπλιο… Teory!

Γνωρίστε καλύτερα το Teory εδώ.