14-07-2017 15:06

Και φέτος οι διεθνείς λίστες αναφέρουν τη Μήλο σαν έναν από τους καλύτερους προορισμούς για διακοπές παγκοσμίως. Το Touristorama επισκέφτηκε το νησί για πολλοστή φορά και εκεί που νομίζαμε πως το γνωρίζαμε πολύ πολύ καλά, ανακαλύψαμε ένα τρομερό παραδοσιακό παντοπωλείο που θυμίζει αθάνατη ασπρόμαυρη ταινία από τον ελληνικό κινηματογράφο. Οι ιδιοκτήτες μίλησαν στον Κωνσταντίνο Καπέλλα και του είπαν τα πάντα για το δημιούργημά τους.

 

Νομίζω πως κάπου πάει το μυαλό όλων όταν ακούνε το όνομα της επιχείρησης, αλλά θα το ρωτήσω. Πώς ξεκίνησε η ιδέα για τη δημιουργία του “Ζήκου”; 

Αγαπάμε πολύ τις ελληνικές ταινίες και τις παρακολουθούμε ξανά και ξανά, όπως και πολλοί άλλοι Έλληνες… Η πιο αγαπημένη μας από τον παλιό καλό κινηματογράφο είναι ο Ζήκος. Γελούσαμε πάντα με τις ατάκες του, μας έφτιαχνε η διάθεση και συγχρόνως απολαμβάναμε και το ταξίδι στο παρελθόν, βλέποντας τη ζωή τα παλιά χρόνια. Έτσι, όταν σκεφτήκαμε τη δημιουργία ενός παντοπωλείου, το μυαλό μας πήγε κατευθείαν και στο όνομα αλλά και στο στιλ του μαγαζιού, που το θέλαμε να είναι έτσι παραδοσιακό, να μοιάζει σαν να βγήκε από άλλη δεκαετία.

 

Τι είναι αυτό που θα βρει ο επισκέπτης της Μήλου στο Ζήκο; Τι διαθέτει το κατάστημά σας;

Η επίσκεψη στο Ζήκο είναι εμπειρία. Δεν είναι απλώς ότι θυμίζει παλιό κλασικό παντοπωλείο, αλλά ότι η νοοτροπία του παραπέμπει εκεί. Μπαίνοντας κάποιος εδώ δε θα ψωνίσει και θα φύγει. Θα πιάσουμε την κουβέντα, θα φάει και το μεζέ του, το χταποδάκι του ή κάποιο παραδοσιακό μεζεδάκι, θα γελάσουμε και μετά θα φύγει. Ακριβώς όπως γινόταν πριν μερικές δεκαετίες. Γιατί αυτό ήταν το μπακάλικο της γειτονιάς τότε. Ήταν και λίγο τσιπουράδικο, ήταν και καφενείο, ήταν το στέκι της γειτονιάς. Αυτό έχουμε δημιουργήσει κι εμείς εδώ στη Ζεφυρία. Και δεν έχουμε μόνο μικρομεζέδες. Μπορείς αν θες να δοκιμάσεις και τα μαγειρευτά μας, τη σουπιά με δεντρολίβανο, το χταποδάκι το μαγειρευτό, το γύρο μας που τον προτιμούν και οι μικροί μας πελάτες,  το καλαμαράκι και διάφορα άλλα που φτιάχνουμε. Καθημερινά αλλάζουμε το μενού μας. Όταν θα έρθει κάποιος στο μαγαζί μας, κάτι απ’ όλα θα του μυρίσει και θα το ζηλέψει.

 

Επιλέξατε τη Ζεφυρία και όχι κάποιο άλλο μέρος της Μήλου, κάποιο πιο δημοφιλή οικισμό για παράδειγμα. Τι είναι, λοιπόν, αυτό που θα κινήσει το ενδιαφέρον του επισκέπτη για να έρθει εδώ; Ποιος ο λόγος για να σας ψάξει; 

Εδώ είναι το σπίτι μας. Την αγαπάμε τη Ζεφυρία. Ο άντρας μου μεγάλωσε εδώ και έχει εικόνες και αναμνήσεις έντονες. Αγαπάμε το καθετί εδώ, είναι η οικογένειά μας, η εκκλησία μας η Παναγία η Πορτιανή, είναι όλη μας η ζωή. Έπειτα, η Ζεφυρία είναι όμορφος οικισμός. Ο επισκέπτης θα δει κάτι άλλο, πέρα από τις διάσημες παραλίες και την πρωτεύουσα του νησιού μας. Κι όταν πια έρχεται εδώ στο Ζήκο, εμείς τον περιποιούμαστε και τον προσέχουμε! 

 

Μιλήστε μας λίγο για τα προϊόντα του παντοπωλείου. Τι θα βρει κάποιος στο Ζήκο;

Στο Ζήκο θα βρείτε τα πάντα: φρούτα, τυριά παραδοσιακά, ψωμί, μέλια, γλυκά, λικέρ χειροποίητα, τρόφιμα διάφορα, φρούτα, αλλά και χαρτικά, απορρυπαντικά… ό,τι πωλείται στα ράφια ενός μεγάλου σούπερ μάρκετ υπάρχει κι εδώ σε μικροποσότητες. Ό,τι χρειάζεστε για το σπίτι θα το βρείτε. Και θα βρείτε και καφεδάκι να το απολαύσετε εδώ μαζί μας. 

 

Στο χώρο του αρτοποιείου μας υπάρχουν χειροποίητα προϊόντα που φτιάχνουμε εμείς οι ίδιοι, όπως μαραθόπιτες, σπανακόπιτες, πιταράκια λαδένια, καρπουζόπιτα, το γλυκό κουφέτο, αμυγδαλωτά κ.ά πολλά εδέσματα. Φτιάχνουμε πολύ νόστιμες στριφτές πίτες, όπως είναι η κιμαδόπιτα, η σπανακοτυρόπιτα, η μπουγάτσα μας… Και είναι όλα φτιαγμένα με μεγάλη φροντίδα και αγνά υλικά. Τα τυριά για παράδειγμα τα παίρνουμε από ντόπιους παραγωγούς. Οι πίτες μας έχουν μέσα ξινομυζήθρα, ξινοτύρι, τοπικά τυριά με ωραία γεύση. Το ίδιο και τα κηπευτικά μας. Διαλέγουμε βιολογικά προϊόντα, καθαρά και πάντα εποχής.

 

Όταν λέμε παραδοσιακό παντοπωλείο ενοούμε πραγματικά το παλιακό μπακάλικο, που έκρυβε θησαυρούς στα ράφια του! Εμείς εδώ έχουμε ακόμα και υφαντά. Έχουμε βρει κάποιες ντόπιες κυρίες που μας φτιάχνουν από παλιά υφάσματα χειροποίητα “πουγκάκια”, τσαντάκια που τα πουλάμε. Έχουμε ακόμα μια κυρία από τη Ζεφυρία που πλέκει καταπληκτικά και μας φτιάχνει μπλουζάκια, παρεό και διάφορα άλλα. Μιλάμε για μοναδικά πράγματα που δεν μοιάζουν το ένα με το άλλο, χειροποίητα και σπάνια. 

 

Τέλος θα βρείτε ποικιλία από εποχιακά είδη, θαλασσινά… Ό,τι και να πω θα είναι λίγο. Θα βρείτε σχεδόν τα πάντα στο Ζήκο!

 

Αναφέρατε κάποια ωραία πιάτα πριν, ελληνικά, παραδοσιακά. Θα ήθελα να μου πείτε με πόσα χρήματα θα μπορούσε να φάει κάποιος στο Ζήκο.

Θα έλεγα ότι 5 ευρώ αρκούν. Ειδικά αν δεν πίνει πολύ! Αν απολαμβάνει κρασάκι, τσιπουράκι ή μπύρα, τότε ο λογαριασμός θα ανέβει λιγάκι…

Γενικά, αυτό που θα βιώσει κάποιος στο Ζήκο είναι μια όμορφη οικογενειακή ατμόσφαιρα. Κάτι από την ελληνική οικογένεια και το ζεστό τρόπο ζωής μιας παλιότερης κοινωνίας. Αυτό να περιμένει αν μας επισκεφτεί για τα ψώνια του ή για ένα μεζέ. 

Και βέβαια να αναφέρουμε πως ο Ζήκος λειτουργεί όλο το χρόνο. Απευθύνεται και στους ντόπιους που θα περάσουν από εδώ να ανταλλάξουμε καμιά κουβέντα αλλά και στους τουρίστες, τους οποίους περιμένουμε για να τους δείξουμε την ελληνική φιλοξενία.

 

 

Διαβάστε περισσότερα

Ακταίον - Γράφοντας γαστρονομική ιστορία στην Σαντορίνη από το 1922

Στη Σαντορίνη των αρχών του 20ου αιώνα, των αμπελιών, των ορυχείων και της ακατέργαστης ομορφιάς… Γυρνώντας το χρόνο 96 χρόνια πίσω στη Σαντορίνη του 1922 ο Λευτέρης Ρούσσος...

Πήλιο. Ή αλλιώς πώς να περάσετε ένα τριήμερο με δυνατές συγκινήσεις.

Πήλιο η περιοχή των μυθολογικών Κενταύρων αλλά και των δύο θαλασσών αφού στη νότια εσχατιά της συναντώνται το Αιγαίο και ο Παγασητικός κόλπος.Το Πήλιο με τις εμβληματικές...

Ο βασιλιάς του flamenco Joaquin Cortes επιστρέφει στην Αθήνα!

Μάγος του φλαμένκο, sex symbol, μοντέλο του Αρμάνι, περιπλανώμενος Ρομά που υπερασπίζεται τη φυλή του ή ένας υπέροχος χορογράφος; Ο Χοακίν είναι όλα αυτά μαζί. Ένας καλλιτέχνης...

Το Σεπτέμβριο η 1η Έκθεση Εναλλακτικού Τουρισμού

Με μεγάλη επιτυχία και προσέλευση εκπροσώπων τύπου, ΜΜΕ, blogs, και φορέων, πραγματοποιήθηκε η Επίσημη Συνέντευξη για την παρουσίαση της 1ης Διεθνής Έκθεσης Θεματικού...

Η Σαντορίνη έχει ένα μυστικό. Αλλά ας μην μείνει Μεταξύ μας...

Άνοιξε το 2004 και πολύ γρήγορα έγινε ένα από τα αγαπημένα στέκια των ντόπιων αλλά και των επισκεπτών της Σαντορίνης. Ο ψηλός Κρητικός ιδιοκτήτης του Μεταξύ μας, έγινε...

Τα 3 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στη Μήλο!

Μπορεί να την επιλέξατε ως προορισμό για τις διακοπές σας και να σκέφτεστε ήδη τις διάσημες παραλίες της, αλλά η Μήλος είναι ένα μέρος που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες...

Η Σαντορίνη έχει ένα μυστικό. Αλλά ας μην μείνει Μεταξύ μας...

Άνοιξε το 2004 και πολύ γρήγορα έγινε ένα από τα αγαπημένα στέκια των ντόπιων αλλά και των επισκεπτών της Σαντορίνης....

14 χρόνια τρώμε... Παρέα!

Εδώ και 14 χρόνια το εστιατόριο Παρέα στο κέντρο των Φηρών έχει κερδίσει τις εντυπώσεις των επισκεπτών της Σαντορίνης....

Τα 3 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στη Μήλο!

Μπορεί να την επιλέξατε ως προορισμό για τις διακοπές σας και να σκέφτεστε ήδη τις διάσημες παραλίες της, αλλά...

Η αθέατη πλευρά της Τήνου

Με το μάτι στην Κυκλαδίτικη Παράδοση βιώστε τον προορισμό μέσα απο το εμβληματικό boutique hotel “Crossroads Inn” που βρίσκεται...

Η ανάπλαση της Αθηναϊκής Ριβιέρα