08-12-2014 15:27

Κύριε Φάλια, θα θέλαμε να μας μιλήσετε για το ΡΑΚΑΡΙΟ, με άλλα λόγια θα θέλαμε να μάθουμε πως ξεκίνησε η ιδέα για τη δημιουργία του, να μας δώσετε μια σύντομη περιγραφή του και να μας πείτε ποιες είναι οι μέχρι σήμερα εντυπώσεις των πελατών σας...

«Το ρακαριό είναι η παλιά ονομασία του σημερινού αποστακτηρίου, ο χώρος που αποστάζεται το τσίπουρο. Προσωπικά ασχολούμαι 7 χρόνια με την παραγωγή τσίπουρου και από εκεί ουσιαστικά εμπνεύστηκα την ονομασία που δώσαμε στην επιχείρηση. Έτσι προέκυψε το ΡΑΚΑΡΙΟ, ένα μαγαζί δύο επιπέδων, ευρύχωρο, ψηλοτάβανο, με καλό εξαερισμό και άψογη διακόσμηση. Είναι επίσης ένα μαγαζί παραδοσιακής αρχιτεκτονικής που έχει διακοσμηθεί με μοντέρνα έπιπλα και συνδυάζει το παλιό με το σύγχρονο.
Οι μέχρι σήμερα εντυπώσεις των πελατών μας είναι εξαιρετικές, το κατάστημα, αν και νέο στην πόλη των Τρικάλων, αρέσει πολύ και έχει ενθουσιάσει πολύ κόσμο. Άλλωστε αυτό φαίνεται από το γεγονός πως βλέπω κόσμο κάθε ηλικίας, από 18 και πάνω, φοιτητές, άτομα μέσης ηλικίας αλλά και ηλικιωμένους...

Τι θα προτρέπατε κάποιον να δοκιμάσει οπωσδήποτε και τι είναι αυτό που μέχρι σήμερα προτιμάει ο κόσμος αναφορικά με τους μεζέδες που διαθέτετε?

«Οποιοσδήποτε επισκεφθεί το ΡΑΚΑΡΙΟ, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει το προϊόν παραγωγής μας, το τσίπουρο και να το συνδυάσει με τους εκλεκτούς μεζέδες από φρέσκα υλικά. Αναφορικά με το τι προτιμάει ο κόσμος από μεζέδες, θα έλεγα περισσότερο το κρέας μιας και δεν είμαστε παραθαλάσσια περιοχή. Φυσικά υπάρχουν και πελάτες που γνωρίζουν από ψάρι και το προτιμάνε»

Θα θέλαμε τέλος και δύο λόγια για τη μουσική που μπορεί να ακούσει κάποιος στο ΡΑΚΑΡΙΟ...

«Τα ακούσματα είναι ελληνικά, ρεμπέτικα, λαϊκά και ελαφρολαϊκά ώστε να κάνουν τον πελάτη να χαλαρώσει από την ένταση της ημέρας και να απολαύσει την παραμονή του στο μαγαζί.»

Ο Κώστας Φάλιας, εκτός από υπεύθυνος της επιχείρησης ΡΑΚΑΡΙΟ, είναι επίσης παλιός πρωταθλητής ελληνορωμαϊκής πάλης, με πολυετή συμμετοχή στην Εθνική μας ομάδα και με δεκάδες διακρίσεις. Έτσι, επί τη ευκαιρία της συνάντησης μαζί του, του ζητήσαμε να μας αναφέρει και κάποια πράγματα σχετικά με την καριέρα του ως αθλητής.

Κύριε Φάλια θα θέλαμε μια σύντομη αναφορά στην πορεία σας ως αθλητής καθώς και στις διακρίσεις που έχετε να επιδείξετε μέσα από το πέρασμά σας από το άθλημα της ελληνορωμαϊκής πάλης.

«Ξεκίνησα την πάλη το 1992 και σε ηλικία 12 ετών, ασχολήθηκα ενεργά με το άθλημα για 20 χρόνια και από τον ιστορικό σύλλογο των Τρικάλων, Τρίκκη Τρικάλων, κατέληξα στην εθνική ομάδα ελληνορωμαϊκής πάλης στην Αθήνα για 8 έτη. Στη συνέχεια πήρα μεταγραφή στον Ηρακλή Περιστερίου όπου έμεινα 5 χρόνια και τώρα ασχολούμαι ενεργά με ένα νέο σύλλογο, τον Α.Σ Τρικάλων στον οποίο κατέχω την θέση του προέδρου, κάτι που αποτελεί τεράστια τιμή για εμένα.
Υπήρξα επί σειρά ετών πρωταθλητής Ελλάδας στις κατηγορίες παίδων, νέων, εφήβων και ανδρών και έχω να επιδείξω επίσης μια 5^η και μια 6^η θέση στην Ευρώπη καθώς και αρκετά χρυσά μετάλλια σε διεθνή τουρνουά»

Θα θέλαμε τέλος να μας πείτε ποιος ήταν ο σημαντικότερος αγώνας στην καριέρα σας και αν θα προτρέπατε σήμερα ένα νέο παιδί να ασχοληθεί με το άθλημα.

«Σημαντικοί αγώνες υπήρξαν πολλοί, ωστόσο ο αγώνας που θεωρώ πως ήταν ο σημαντικότερος στην καριέρα μου είναι η νίκη μου σε Παγκόσμιο Πρωτάθλημα επί ενός Γερμανού που αργότερα πήρε χρυσό μετάλλιο σε Ολυμπιακούς Αγώνες.
Αναφορικά με το δεύτερο σκέλος της ερώτησής σας, απαντάω πως φυσικά και θα πρέτρεπα ένα νέο παιδί να ασχοληθεί με την πάλη διότι το συγκεκριμένο άθλημα διδάσκει πειθαρχία! Εγώ προσωπικά, ως πατέρας ενός 6χρονου γιου, τον προτρέπω να ασχοληθεί με το άθλημα, όπως προτρέπω όλα τα νέα παιδιά να ασχοληθούν με την πάλη, αξίζει πραγματικά»

Τα 3 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στη Μήλο!

Μπορεί να την επιλέξατε ως προορισμό για τις διακοπές σας και να σκέφτεστε ήδη τις διάσημες παραλίες της, αλλά η Μήλος είναι ένα μέρος που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες...

Η Σαντορίνη έχει ένα μυστικό. Αλλά ας μην μείνει Μεταξύ μας...

Άνοιξε το 2004 και πολύ γρήγορα έγινε ένα από τα αγαπημένα στέκια των ντόπιων αλλά και των επισκεπτών της Σαντορίνης. Ο ψηλός Κρητικός ιδιοκτήτης του Μεταξύ μας, έγινε...

Το Σεπτέμβριο η 1η Έκθεση Εναλλακτικού Τουρισμού

Με μεγάλη επιτυχία και προσέλευση εκπροσώπων τύπου, ΜΜΕ, blogs, και φορέων, πραγματοποιήθηκε η Επίσημη Συνέντευξη για την παρουσίαση της 1ης Διεθνής Έκθεσης Θεματικού...

Πήλιο. Ή αλλιώς πώς να περάσετε ένα τριήμερο με δυνατές συγκινήσεις.

Πήλιο η περιοχή των μυθολογικών Κενταύρων αλλά και των δύο θαλασσών αφού στη νότια εσχατιά της συναντώνται το Αιγαίο και ο Παγασητικός κόλπος.Το Πήλιο με τις εμβληματικές...

Η συμφωνική ορχήστρα Τσαϊκόφσκι για 2η φορά στην Αθήνα το Νοέμβριο!

σφ

Ο βασιλιάς του flamenco Joaquin Cortes επιστρέφει στην Αθήνα!

Μάγος του φλαμένκο, sex symbol, μοντέλο του Αρμάνι, περιπλανώμενος Ρομά που υπερασπίζεται τη φυλή του ή ένας υπέροχος χορογράφος; Ο Χοακίν είναι όλα αυτά μαζί. Ένας καλλιτέχνης...

Ο Θοδωρής Νταγιάντης μιλά για τη θεωρία.. του Teory!

Το Teory άνοιξε στο Ναύπλιο πριν από σχεδόν 3 χρόνια και έγινε αμέσως αγαπημένο στέκι ντόπιων και επισκεπτών. Ο ιδιοκτήτης...

32 χρόνια ιστορίας για τον Κακαναράκη στο Ναύπλιο...

Το εστιατόριο Κακαναράκης στο Ναύπλιο γράφει εδώ και 32 χρόνια τη δική του ιστορία. Η ιδιοκτήτρια Γιούλη Κακαναράκη...

Ο Ζήκος της Μήλου!

Και φέτος οι διεθνείς λίστες αναφέρουν τη Μήλο σαν έναν από τους καλύτερους προορισμούς για διακοπές παγκοσμίως....

Στόχος μας είναι να ξαναβρούμε τη χαμένη γεύση!

Το Touristorama βρέθηκε για άλλη μια φορά στο Ναύπλιο. Κι εκεί, στα γραφικά σοκάκια της παλιάς πόλης, απέναντι από την...

Η ανάπλαση της Αθηναϊκής Ριβιέρα