08-12-2014 15:27

Κύριε Φάλια, θα θέλαμε να μας μιλήσετε για το ΡΑΚΑΡΙΟ, με άλλα λόγια θα θέλαμε να μάθουμε πως ξεκίνησε η ιδέα για τη δημιουργία του, να μας δώσετε μια σύντομη περιγραφή του και να μας πείτε ποιες είναι οι μέχρι σήμερα εντυπώσεις των πελατών σας...

«Το ρακαριό είναι η παλιά ονομασία του σημερινού αποστακτηρίου, ο χώρος που αποστάζεται το τσίπουρο. Προσωπικά ασχολούμαι 7 χρόνια με την παραγωγή τσίπουρου και από εκεί ουσιαστικά εμπνεύστηκα την ονομασία που δώσαμε στην επιχείρηση. Έτσι προέκυψε το ΡΑΚΑΡΙΟ, ένα μαγαζί δύο επιπέδων, ευρύχωρο, ψηλοτάβανο, με καλό εξαερισμό και άψογη διακόσμηση. Είναι επίσης ένα μαγαζί παραδοσιακής αρχιτεκτονικής που έχει διακοσμηθεί με μοντέρνα έπιπλα και συνδυάζει το παλιό με το σύγχρονο.
Οι μέχρι σήμερα εντυπώσεις των πελατών μας είναι εξαιρετικές, το κατάστημα, αν και νέο στην πόλη των Τρικάλων, αρέσει πολύ και έχει ενθουσιάσει πολύ κόσμο. Άλλωστε αυτό φαίνεται από το γεγονός πως βλέπω κόσμο κάθε ηλικίας, από 18 και πάνω, φοιτητές, άτομα μέσης ηλικίας αλλά και ηλικιωμένους...

Τι θα προτρέπατε κάποιον να δοκιμάσει οπωσδήποτε και τι είναι αυτό που μέχρι σήμερα προτιμάει ο κόσμος αναφορικά με τους μεζέδες που διαθέτετε?

«Οποιοσδήποτε επισκεφθεί το ΡΑΚΑΡΙΟ, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει το προϊόν παραγωγής μας, το τσίπουρο και να το συνδυάσει με τους εκλεκτούς μεζέδες από φρέσκα υλικά. Αναφορικά με το τι προτιμάει ο κόσμος από μεζέδες, θα έλεγα περισσότερο το κρέας μιας και δεν είμαστε παραθαλάσσια περιοχή. Φυσικά υπάρχουν και πελάτες που γνωρίζουν από ψάρι και το προτιμάνε»

Θα θέλαμε τέλος και δύο λόγια για τη μουσική που μπορεί να ακούσει κάποιος στο ΡΑΚΑΡΙΟ...

«Τα ακούσματα είναι ελληνικά, ρεμπέτικα, λαϊκά και ελαφρολαϊκά ώστε να κάνουν τον πελάτη να χαλαρώσει από την ένταση της ημέρας και να απολαύσει την παραμονή του στο μαγαζί.»

Ο Κώστας Φάλιας, εκτός από υπεύθυνος της επιχείρησης ΡΑΚΑΡΙΟ, είναι επίσης παλιός πρωταθλητής ελληνορωμαϊκής πάλης, με πολυετή συμμετοχή στην Εθνική μας ομάδα και με δεκάδες διακρίσεις. Έτσι, επί τη ευκαιρία της συνάντησης μαζί του, του ζητήσαμε να μας αναφέρει και κάποια πράγματα σχετικά με την καριέρα του ως αθλητής.

Κύριε Φάλια θα θέλαμε μια σύντομη αναφορά στην πορεία σας ως αθλητής καθώς και στις διακρίσεις που έχετε να επιδείξετε μέσα από το πέρασμά σας από το άθλημα της ελληνορωμαϊκής πάλης.

«Ξεκίνησα την πάλη το 1992 και σε ηλικία 12 ετών, ασχολήθηκα ενεργά με το άθλημα για 20 χρόνια και από τον ιστορικό σύλλογο των Τρικάλων, Τρίκκη Τρικάλων, κατέληξα στην εθνική ομάδα ελληνορωμαϊκής πάλης στην Αθήνα για 8 έτη. Στη συνέχεια πήρα μεταγραφή στον Ηρακλή Περιστερίου όπου έμεινα 5 χρόνια και τώρα ασχολούμαι ενεργά με ένα νέο σύλλογο, τον Α.Σ Τρικάλων στον οποίο κατέχω την θέση του προέδρου, κάτι που αποτελεί τεράστια τιμή για εμένα.
Υπήρξα επί σειρά ετών πρωταθλητής Ελλάδας στις κατηγορίες παίδων, νέων, εφήβων και ανδρών και έχω να επιδείξω επίσης μια 5^η και μια 6^η θέση στην Ευρώπη καθώς και αρκετά χρυσά μετάλλια σε διεθνή τουρνουά»

Θα θέλαμε τέλος να μας πείτε ποιος ήταν ο σημαντικότερος αγώνας στην καριέρα σας και αν θα προτρέπατε σήμερα ένα νέο παιδί να ασχοληθεί με το άθλημα.

«Σημαντικοί αγώνες υπήρξαν πολλοί, ωστόσο ο αγώνας που θεωρώ πως ήταν ο σημαντικότερος στην καριέρα μου είναι η νίκη μου σε Παγκόσμιο Πρωτάθλημα επί ενός Γερμανού που αργότερα πήρε χρυσό μετάλλιο σε Ολυμπιακούς Αγώνες.
Αναφορικά με το δεύτερο σκέλος της ερώτησής σας, απαντάω πως φυσικά και θα πρέτρεπα ένα νέο παιδί να ασχοληθεί με την πάλη διότι το συγκεκριμένο άθλημα διδάσκει πειθαρχία! Εγώ προσωπικά, ως πατέρας ενός 6χρονου γιου, τον προτρέπω να ασχοληθεί με το άθλημα, όπως προτρέπω όλα τα νέα παιδιά να ασχοληθούν με την πάλη, αξίζει πραγματικά»

Χαλκίδα: 8 πράγματα που αξίζουν πολύ!

Η υπέροχη Χαλκίδα σας περιμένει να την ανακαλύψετε. Σας συγκεντρώσαμε τα πράγματα που πρέπει να κάνετε, να δείτε, να γευτείτε στην όμορφη πρωτεύουσα της Εύβοιας, με σκοπό...

Τα αγαπημένα μας στέκια για φαγητό στο κέντρο της Αθήνας

Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο κέντρο της Αθήνας. Στην πόλη που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από άλλες Ευρωπαϊκές πρωτεύουσες και που συνδυάζει με μοναδικό τρόπο το παλιό,...

To Foyer ανοίγει στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά!

Στο Δημοτικό Θέατρο Πειραιά, μέσα σε ένα εμβληματικό κτήριο με ιστορία 120 χρόνων εγκαινιάζεται το νέο Foyer Café Bistrot, που θα αποτελέσει σημείο αναφοράς για την πόλη, αλλά...

Αλήθεια... ξέρεις;

Η Μαρία Τσιάκα, Πρόεδρος του Κέντρου και η ομάδα της έχουν σχεδιάσει μια ημερίδα με τίτλο «Αλήθεια…ξέρεις;». Μέσα από τις στοχευμένες εισηγήσεις τους, οι ειδικοί θα...

Η ανάπλαση της Αθηναϊκής Ριβιέρα

Η Αθηναϊκή Ριβιέρα, πολύ απλά η στροφή του βλέμματος των Αθηναίων πολιτών και των εκατομμύρια των επισκεπτών προς το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας και του Αττικού ουρανού,...

Πού θα φάτε τα καλύτερα original pancakes στο Ναύπλιο;

Τα τελευταία χρόνια, η αγαπημένη συνήθεια των pancakes έχει αρχίσει να γίνεται διαδεδομένη και στην Ελλάδα. Το Touristorama ανακάλυψε στο Ναύπλιο το μαγαζί που φτιάχνει τα πιο...

Ο Θοδωρής Νταγιάντης μιλά για τη θεωρία.. του Teory!

Το Teory άνοιξε στο Ναύπλιο πριν από σχεδόν 3 χρόνια και έγινε αμέσως αγαπημένο στέκι ντόπιων και επισκεπτών. Ο ιδιοκτήτης...

32 χρόνια ιστορίας για τον Κακαναράκη στο Ναύπλιο...

Το εστιατόριο Κακαναράκης στο Ναύπλιο γράφει εδώ και 32 χρόνια τη δική του ιστορία. Η ιδιοκτήτρια Γιούλη Κακαναράκη...

Ο Ζήκος της Μήλου!

Και φέτος οι διεθνείς λίστες αναφέρουν τη Μήλο σαν έναν από τους καλύτερους προορισμούς για διακοπές παγκοσμίως....

Στόχος μας είναι να ξαναβρούμε τη χαμένη γεύση!

Το Touristorama βρέθηκε για άλλη μια φορά στο Ναύπλιο. Κι εκεί, στα γραφικά σοκάκια της παλιάς πόλης, απέναντι από την...

Η ανάπλαση της Αθηναϊκής Ριβιέρα