Η αθέατη πλευρά της Τήνου

Με το μάτι στην Κυκλαδίτικη Παράδοση βιώστε τον προορισμό μέσα απο το εμβληματικό boutique hotel “Crossroads Inn” που βρίσκεται στον διατηρητέο οικισμό του Τριπόταμου πέντε περίπου χιλιόμετρα απο την Χώρα της Τήνου.

Το παραδοσιακό Κυκλαδίτικο χωριό Τριπόταμος έχει στην πλάτη του, προς Βορρά, τον επιβλητικό γρανιτένιο, γυμνό βράχο του Εξώμβουργου, με τα ερείπια της Μεσαιωνικής πόλης της Τήνου και τα ευρήματα της πόλης των Προϊστορικών και Γεωμετρικών χρόνων, που αποκαλύφθηκαν μετά τις ανασκαφές της αρχαιολόγου κας Νότας Κούρου, στους πρόποδές του. Προς το νότο, ανοίγεται η θέα προς το Μοναστήρι της Αγίας Πελαγίας, το Αιγαίο Πέλαγος και το νησιωτικό σύμπλεγμα της Δήλου.

Έχει δομή φρουριακού τύπου, με εισόδους από τη δύση, το βορρά και την ανατολή. Πρόκειται για μια δαιδαλώδη, χειροποίητη, λιθόκτιστη κατασκευή, με θολωτούς, σκεπαστούς δρόμους και σταυροδρόμια και υπερκείμενα τα ανώγεια των σπιτιών, που συνέβαλε στην προστασία των κατοίκων από τις πειρατικές επιδρομές.



 

Οι κάτοικοι του χωριού λειτουργούν αιώνες, σαν μια μεγάλη οικογένεια σφιχτά δεμένοι κοινωνικά, με τις τοπικές παραδόσεις, τα ήθη και τα έθιμα τους. Η αρχιτεκτονική δομή του χωριού μορφοποιείται στην κοινωνική συνοχή τους. Το έθιμο του «Κάβου», που ζωντανεύει την ημέρα των Χριστουγέννων κάθε χρόνο, συνεχίζεται την Πρωτοχρονιά και εξακολουθεί όλο το χρόνο μέχρι να κλείσει τον ενιαύσιο κύκλο του, τα επόμενα Χριστούγεννα, χαρακτηρίζει το βαθμό των σχέσεων της κοινωνίας του Τριπόταμου. Βασικό στοιχείο του εθίμου είναι το κοινό τραπέζι που γίνεται ανήμερα των Χριστουγέννων, στο οποίο παρακάθονται μόνο οι αρχηγοί των οικογενειών του χωριού, αφού πρώτα ανταλλάξουν λόγους αλληλοκατανόησης και συμφιλιωθούν μεταξύ τους. Σε αυτό το κοινό τραπέζι συζητούν και για τις ανάγκες του χωριού. Τα φαγητά είναι τα ίδια εδώ και αιώνες και σερβίρονται με την ίδια πάντα σειρά: η σούπα με ρύζι αυγολέμονο, το βραστό κρέας, το στιφάδο, οι ντολμάδες, το ρόστο και τέλος τα φρούτα. Το κρασί ρέει άφθονο και πίνεται σε χάλκινα τάσια-κούπες.

Η Εκκλησία του χωριού είναι τα «Εισόδια της Θεοτόκου» και εορτάζεται στις 21 Νοεμβρίου, ημέρα μεγάλου «Πανηγυριού» για τα σπίτια του χωριού, που ανοίγουν τις πόρτες τους και με σπιτικούς νηστίσιμους μεζέδες καλοδέχονται τους επισκέπτες στο τραπέζι τους, μετά από τη Θεία Λειτουργία έως αργά το βράδυ. Οι άνθρωποι και οι ήχοι των τραγουδιών διαχέονται μέσα στις στοές και τα δρομάκια του χωριού, διαφοροποιώντας τη «ρότα» της καθημερινότητας.

Η απόσταση του χωριού από τη Χώρα της Τήνου είναι 5 km και από το χωριό μπορεί να φθάσει κανείς εύκολα στους παραδοσιακούς οικισμούς της Εξωμεριάς, στα Μέσα και στα Πάνω Μέρη του νησιού, καθώς και στις ιδιαίτερες παραλίες του, μιας και ο Τριπόταμος βρίσκεται πάνω στο σταυροδρόμι προς την Ενδοχώρα. Παλαιοί δρόμοι και λιθόκτιστα μονοπάτια που διέρχονται από το χωριό, με κατεύθυνση προς τη Χώρα και την Ενδοχώρα, ενδείκνυνται για πεζοπορία. Πολλά από αυτά είναι συντηρημένα και σηματοδοτημένα. Μέσα από το χωριό περνά η διαδρομή 3 προς τα χωριά Σμπεράδος, Μουντάδος, καταλήγοντας στο Μοναστήρι της Αγίας Πελαγίας.

Σε αυτό τον οικισμό δημιουργήθηκε ένα μικρό μα ξεχωριστό ξενοδοχείο, όπου το παραδοσιακό παντρεύεται αρμονικά με το σύγχρονο και προσφέρει άνετη διαμονή και αυθεντική ελληνική φιλοξενία.Το όνομά του Crossroads Inn, ένα εμβληματικό boutique ξενοδοχείο στην Τήνο,

Τα παλαιά έπιπλα επισκευάσθηκαν και βρήκαν τη θέση τους στους νέους χώρους, διατηρώντας την αίσθηση του παραδοσιακού κυκλαδίτικου σπιτιού στην Τήνο. Οι απαραίτητες καινούργιες προσθήκες στους χώρους διημέρευσης και ύπνου υπηρετήθηκαν χειροποίητα, με μεράκι από ντόπιους τεχνίτες και ενσωματώθηκαν στην Κυκλαδίτικη αισθητική των παλαιών χώρων.

Τα τέσσερα ακατοίκητα επί σειρά ετών οικήματα, αποκτήθηκαν σταδιακά μέσα στον ήδη χαρακτηρισμένο Παραδοσιακό Οικισμό Τριπόταμο, μεταξύ των ετών 1993-2008.

Η αποκατάσταση των οικημάτων ξεκίνησε το 2007 και ολοκληρώνεται το 2017. Υπηρετήθηκε χειροποίητα, με διατήρηση της δομής και των παραδοσιακών στοιχείων τους, καθώς και με επαναχρησιμοποίηση της παλαιάς τηνιακής σχιστολιθικής πέτρας, σε τμήματα που καθαιρέθηκαν και αναδομήθηκαν. Τα υλικά επιλέχθηκαν με γνώμονα τη φιλική συμπεριφορά τους προς τις παλαιές κατασκευές, την αντοχή τους στη νέα χρήση και το χρόνο και την οικολογική τους πιστοποίηση.Η σταδιακή κτιριακή αποκατάσταση επέφερε και τη σταδιακή λειτουργία του Ξενοδοχείου «Σταυροδρόμια», με έναρξη το 2009. Η αρχική δυναμικότητά του ήταν 7 κλίνες και το 2017, με την ολοκλήρωση και ένταξη τεσσάρων νέων καταλυμάτων, είναι 25 κλίνες.

Η ονομασία του Ξενοδοχείου «Σταυροδρόμια» αντικατοπτρίζει το αδιατάρακτο σύμπλεγμα των βηματισμών της μικρής κοινωνίας του χωριού Τριπόταμος, καθώς και της φυσικής αρχιτεκτονικής του δομής από αρχαιοτάτων χρόνων.

Στο ξενοδοχείο “Σταυροδρόμι” θα απολαύσετε 100% προσωπικές υπηρεσίες, διαθέσιμες όλο το εικοσιτετράωρο, που καλύπτουν κάθε πτυχή των διακοπών σας, ώστε να είναι όσο πιο άνετες και ξεκούραστες γίνεται!

Η ομάδα του ξενοδοχείου μας θα σας προτείνει το καλύτερο πλάνο για τις ημέρες των διακοπών σας στην Τήνο, ώστε να απολαύσετε στο έπακρον τη διακριτική γοητεία του νησιού μας: να επισκεφτείτε τα παραδοσιακά χωριά, που διατηρούν την αυθεντικότητα τους, συνδυάζοντάς τα με μαγευτικές παραλίες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και να αφουγκραστείτε κάθε γωνιά του τόπου μας! Μοιραζόμαστε μαζί σας όλα τα μυστικά μας: από πληροφορίες για τα πιο ενδιαφέροντα αξιοθέατα και μουσεία του νησιού (…ούκ ολίγα!), έως λεπτομέρειες για τις καλύτερες αγορές σε έργα τέχνης, σουβενίρ, τοπικά προϊόντα κ.α.



 

Θα χαρούμε πολύ να μοιραστούμε μαζί σας το γαστρονομικό θησαυρό της Τήνου: σας προτείνουμε τα καλύτερα ταβερνάκια και εστιατόρια του νησιού και φροντίζουμε τις κρατήσεις σας σε αυτά. Θέλουμε να γνωρίζετε ότι δοκιμάζουμε κάθε νέα συνταγή και επαναγευόμαστε πάντοτε τις αγαπημένες μας, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, σε κάθε γευστικό προορισμό που σας προτείνουμε, για να είμαστε πάντοτε ενήμεροι για τα γαστρονομικά ταξίδια που σας προτρέπουμε να ακολουθήσετε!

Σας προτείνουμε, με κάθε λεπτομέρεια, γευστικές διαδρομές, για να απολαύσετε την παραδοσιακή κουζίνα του νησιού μας:

Σας αρέσει το κρέας? Γνωρίζουμε που θα γευτείτε τα νοστιμότερα σπιτικά κεφτεδάκια, κοκκινιστό μοσχαράκι Τήνου, χοιρινές και μοσχαρίσιες μπριζόλες, παϊδάκια προβατίνας, το πιο καλοψημένο συκωτάκι, παραδοσιακό μουσακά και πολλά άλλα!

Προτιμάτε θαλασσινά και ψάρια? Γνωρίζουμε που θα βρείτε φρέσκο ψάρι, σωστά ψημένο, καθώς και εξαιρετικές παραδοσιακές και εμπνευσμένες συνταγές, όπως ψητό καλαμάρι και σαρδέλες, σουπιά κρασάτη, τη νοστιμότερη οστρακομακαρονάδα, ρεγγοσαλατα, ταραμοσαλάτα και πολλά ακόμη πιάτα θαλασσινών!

Είστε χορτοφάγοι? Θα σας προτείνουμε μέρη για να γευτείτε πεντανόστιμους κολοκυθοκεφτέδες, μαραθοκεφτέδες, μαϊντανοσαλάτα, αγκιναράκι Τήνου, ρεβύθια, μελιτζάνα σαγανάκι, φρέσκες σαλάτες λαχανικών με κάπαρη και κρίταμο και πολλά πολλά άλλα!

Λάτρεις των γλυκών? Γνωρίζουμε που θα βρείτε σπιτικό γλυκό του κουταλιού βύσσινο, σύκο, σταφύλι, λεμονάκι, πορτοκάλι, παραδοσιακό, σπιτικό γαλακτομπούρεκο, πορτοκαλόπιτα, λεμονόπιτα, τάρτα με φράουλες, εξαιρετικό banoffee και φυσικά τα καλύτερα κρυμμένα σοκολατένια μυστικά!

Μπορούμε ακόμη να οργανώσουμε για εσάς μια βόλτα στον αμπελώνα μας: να γνωρίσετε το αμπέλι, να γευτείτε το σταφύλι την περίοδο του τρυγητού, να χαλαρώσετε στο μαγευτικό του περιβάλλον, με το θρόισμα των κλημάτων να σας κρατάει συντροφιά και να απολαύσετε το κρασί μας, συνοδευόμενο από χειροποίητα παραδοσιακά εδέσματα, με θέα την Αιγαιοπελαγίτικη θάλασσα και το νησιωτικό σύμπλεγμα της Δήλου!

Σας παρέχουμε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για κάθε δραστηριότητα που μπορείτε να κάνετε στην Τήνο: πεζοπορίες, μαθήματα surf, κατάδυσης, ιππασίας κ.α.

Μπορείτε να συμμετέχετε σε πεζοπορικές διαδρομές με την ομάδα πεζοπορίας του ξενοδοχείου. Ο οδηγός βουνού ανήκει στην ελίτ των πεζοπόρων του νησιού και είναι έτοιμος να σας μυήσει στην ιστορία και τον πολιτισμό του νησιού, περπατώντας και απολαμβάνοντας μαγευτικά τοπία στην ενδοχώρα του.Θα ακολουθήσετε μοναδικές διαδρομές, βαδίζοντας σε ξεχωριστά μονοπάτια γνωρίζοντας ετσι τις άγνωστες αυθεντικές πλευρές του νησιού.