20-11-2013 10:36

Μια πόλη συνιστάται από τις εικόνες και τους ήχους της, τις προσόψεις των κτιρίων, τα πρόσωπα των ανθρώπων που ζουν σε αυτή, το θόρυβο από τα αυτοκίνητα που γεμίζουν τους δρόμους της. Μια πόλη όμως είναι ένας ζωντανός οργανισμός και σαν τέτοιος δεν περιορίζεται σε δύο μόνο αισθήσεις. Πού βρίσκονται οι γεύσεις και οι μυρωδιές της;
 
Την απάντηση δίνει η Βαρβάκειος Αγορά που στεγάζει την κεντρική αγορά κρεάτων, ψαριών και λαχανικών της Αθήνας. Βρίσκεται στην οδό Αθηνάς και λειτουργεί αδιάκοπα από το 1886 όταν οι εργασίες οικοδόμησης αποπερατώθηκαν έπειτα από περίπου 8 χρόνια. Η κλειστή δημοτική αγορά αντικατέστησε την παλαιότερη αγορά που λειτουργούσε κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας στα ανατολικά της Βιβλιοθήκης του Αδριανού η οποία καταστράφηκε από πυρκαγιά το 1884. Η νέα αγορά οφείλει το όνομά της στον εθνικό ευεργέτη Ιωάννη Βαρβάκη ο οποίος χρηματοδότησε την κατασκευή της.
 
Ο Ιωάννης Βαρβάκης ήταν από τα Ψαρά, γιός σπουδαίου καραβοκύρη. Από νωρίς έδρασε στο εμπόριο και τη ναυτιλία με μεγάλη επιτυχία αλλά και συνέδραμε ουσιαστικά τον αγώνα των Ελλήνων για ανεξαρτησία το 1821. Η εμπορική του δράση στην Τσαρική Ρωσία συνδέθηκε με την αλιεία και ιδιαίτερα με το χαβιάρι.
 
Με τη μεγάλη περιουσία που απέκτησε βοήθησε ενεργά στην Επανάσταση του 1821. Υπήρξε ιδρυτικό μέλος και χρηματοδότης της Φιλικής Εταιρείας προσφέροντας πολεμοφόδια και τρόφιμα πολλές φορές πριν και κατά τη διάρκεια του Αγώνα. Παρά το θάνατό του το 1825, το έργο του συνεχίστηκε με βάση τη διαθήκη του. Με το κληροδότημά του κατασκευάστηκε η Βαρβάκειος Αγορά αλλά και το Βαρβάκειο Λύκειο αφιερωμένο στις θετικές επιστήμες και για χρόνια υπήρξε το μοναδικό του είδους του στην Ελλάδα.
 
Η Βαρβάκειος Αγορά σήμερα αποτελεί την καρδιά των γευστικών εξελίξεων συνδυάζοντας τη σύγχρονη διατροφική κουλτούρα με την παράδοση. Τα προϊόντα που πωλούνται εδώ είναι γνωστά για την ποιότητά τους αλλά και για τις ανταγωνιστικές τιμές τους, γεγονός που συγκεντρώνει το ενδιαφέρον των καταναλωτών. Ένα πλήθος από ανθρώπους που πουλούν και αγοράζουν με ένα σχεδόν καταιγιστικό κέφι είναι η ιδανική βόλτα για να βρει κανείς τα κατάλληλα υλικά για την κατσαρόλα ή απλά για να πάρει μια «γεύση» από την πραγματική όψη της ζωής στην πόλη.
 
Η Αγορά παραμένει ανοιχτή από νωρίς το πρωί μέχρι το μεσημέρι για τα καταστήματα που πωλούν τρόφιμα, ενώ τα εστιατόρια που βρίσκονται εντός της αγοράς λειτουργούν όλο το εικοσιτετράωρο και αποτελούν ιδανική επιλογή για όσυς θέλουν να απολαύσουν σπιτικό φαγητό οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Τα 3 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στη Μήλο!

Μπορεί να την επιλέξατε ως προορισμό για τις διακοπές σας και να σκέφτεστε ήδη τις διάσημες παραλίες της, αλλά η Μήλος είναι ένα μέρος που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες...

Πήλιο. Ή αλλιώς πώς να περάσετε ένα τριήμερο με δυνατές συγκινήσεις.

Πήλιο η περιοχή των μυθολογικών Κενταύρων αλλά και των δύο θαλασσών αφού στη νότια εσχατιά της συναντώνται το Αιγαίο και ο Παγασητικός κόλπος.Το Πήλιο με τις εμβληματικές...

Ακταίον - Γράφοντας γαστρονομική ιστορία στην Σαντορίνη από το 1922

Στη Σαντορίνη των αρχών του 20ου αιώνα, των αμπελιών, των ορυχείων και της ακατέργαστης ομορφιάς… Γυρνώντας το χρόνο 96 χρόνια πίσω στη Σαντορίνη του 1922 ο Λευτέρης Ρούσσος...

Η Σαντορίνη έχει ένα μυστικό. Αλλά ας μην μείνει Μεταξύ μας...

Άνοιξε το 2004 και πολύ γρήγορα έγινε ένα από τα αγαπημένα στέκια των ντόπιων αλλά και των επισκεπτών της Σαντορίνης. Ο ψηλός Κρητικός ιδιοκτήτης του Μεταξύ μας, έγινε...

Ο βασιλιάς του flamenco Joaquin Cortes επιστρέφει στην Αθήνα!

Μάγος του φλαμένκο, sex symbol, μοντέλο του Αρμάνι, περιπλανώμενος Ρομά που υπερασπίζεται τη φυλή του ή ένας υπέροχος χορογράφος; Ο Χοακίν είναι όλα αυτά μαζί. Ένας καλλιτέχνης...

Το Σεπτέμβριο η 1η Έκθεση Εναλλακτικού Τουρισμού

Με μεγάλη επιτυχία και προσέλευση εκπροσώπων τύπου, ΜΜΕ, blogs, και φορέων, πραγματοποιήθηκε η Επίσημη Συνέντευξη για την παρουσίαση της 1ης Διεθνής Έκθεσης Θεματικού...

Η ανάπλαση της Αθηναϊκής Ριβιέρα

Η Αθηναϊκή Ριβιέρα, πολύ απλά η στροφή του βλέμματος των Αθηναίων πολιτών και των εκατομμύρια των επισκεπτών προς...

Τρίκαλα: Ο Μύλος των Ξωτικών μας περιμένει και φέτος!

Η μαγεία των Χριστουγέννων επιστρέφει. Στην πόλη των Τρικάλων και στον παλιό Μύλο Ματσόπουλου, όπου και φέτος...

Μουσείο Τέχνης σε Αμμόλοφο

Σε μια ήσυχη παραλία στον κόλπο Μποχάι στη βόρεια Κίνα, το αρχιτεκτονικό γραφείο OPEN Architecture έχει σχεδιάσει ένα...

Σπουδαία τα ευρήματα από τις ανασκαφές στην αρχαία Τενέα

Από την 1η Σεπτεμβρίου έως τις 10 Οκτωβρίου 2018 έγινε συστηματική αρχαιολογική έρευνα στο Χιλιομόδι Κορινθίας, στο...

Η ανάπλαση της Αθηναϊκής Ριβιέρα