Μια… εντεκάδα που θα κερδίζει συνεχώς
21-05-2014 09:04
Μια ακόμα ομάδα προστέθηκε στο τραπέζι του… μεγάλου πρωινού. Τα… καλούδια της μοναδικά και όσοι θα έχουν την ευκαιρία να τα γευτούν σίγουρα θα τα θυμούνται για καιρό. Όσο για τους τουρίστες; Ας τους ρωτήσουμε τον χειμώνα όταν θα έχουν επιστρέψει στις χώρες τους.
Με τη συμμετοχή 11 ξενοδοχείων, σε πρώτη φάση, εντάχθηκε και η Λακωνία στο Πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό». Πρόκειται για τον πρώτο νομό της Πελοποννήσου που εντάσσεται επίσημα στο πρόγραμμα του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος.
Συγκεκριμένα, ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Λακωνίας κ. Δημήτρης Πολλάλης κατά την παρουσίαση του προγράμματος υπογράμμισε ότι «...ως Λάκωνες, έχουμε κληρονομήσει το καλύτερο και ομορφότερο οικόπεδο του πλανήτη, ένα οικόπεδο που δικαιώνει τον οποιοδήποτε το επιλέξει να το επισκεφθεί.... Στην παρούσα φάση, η μεγαλύτερη ελπίδα της χώρας, στην πορεία προς την ανάκαμψη και την έξοδο της από την κρίση, είναι μόνον ο τουρισμός, ως η πλέον ασφαλής οδός εκκίνησης της Ελληνικής οικονομίας.... Πάνω σε ένα τέτοιο πλαίσιο, το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος έχει ξεκινήσει το πρόγραμμα Ελληνικό Πρωινό, το οποίο υλοποιείται από το 2010, με βασικό σκοπό τον εμπλουτισμό του πρωινού που προσφέρεται στα ελληνικά ξενοδοχεία, με προϊόντα της Ελληνικής γης και με παραδοσιακά προϊόντα της κάθε περιοχής της Ελλάδος, συνδέοντας έτσι τον Έλληνα ξενοδόχο με τον πρωτογενή τομέα και τους τοπικούς παραγωγούς ποιοτικών προϊόντων. Η σύνδεση αυτή έχει πολλαπλές κοινωνικές και οικονομικές θετικές επιπτώσεις στον πρωτογενή τομέα και το περιβάλλον. Στόχος του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό», είναι να ενισχύσει την τελική εμπειρία του επισκέπτη, με γεύσεις καθαρά τοπικές, που θα τον ακολουθούν όχι μόνο ως ανάμνηση, αλλά και ως καταναλωτική συνήθεια»
Οι πρωταγωνιστές του μπουφέ, που έκλεψαν την παράσταση, ήταν προϊόντα όπως το σύγκλινο, το λαδοτύρι, ο καγιανάς, τα αμυγδαλωτά, τα πορτοκάλια, ο μπρούστουλας (με αιγοπρόβειο γάλα, πλιγούρι, γλυκός τραχανάς, θρούμπι, μέλι και παραδοσιακό φύλλο) και οι πεταρίτσες (τηγανίτες) με μέλι και κανέλλα ή τουλουμοτύρι.