Η θηραϊκή γη με το ηφαιστειογενές της χώμα, δίνει άλλη διάσταση στις γεύσεις των πρώτων υλών και συνεπώς τα πιάτα που θα δοκιμάσετε στο νησί, θα ενθουσιάσουν τον ουρανίσκο σας.
Πολυτελή εστιατόρια με ελληνική κουζίνα, μοντέρνοι χώροι με ανανεωμένες προτάσεις ελληνικών γεύσεων, ταβερνάκια με κλασικά παραδοσιακά πιάτα, σας καλούν να δοκιμάσετε κάθε μπουκιά.
Έτσι αποκαλούν οι ντόπιοι τη γνωστή σε όλους μας φάβα Σαντορίνης, μία ιδιαίτερα γευστική ποικιλία. Η Φάβα Σαντορίνης έχει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και αξίζει να την αναζητήσετε απλά «παντρεμένη», αλλά και με διάφορες παραλλαγές: φαβατόρυζο, φαβατόσουπα, φαβατοκεφτέδες, φάβα με κουλί φράσουλας κ.α. Στο νησί η φάβα κυριαρχεί και τολμήστε να τη δοκιμάσετε συνδυασμένη με τα πιο «αταίριαστα» υλικά. Φάβα rules!
Φιλέτο μπακαλιάρου μέσα σε κουρκούτι και σκορδαλιά με σάλτσα ντομάτας.
Άλλο ένα υλικό που μυρίζει Σαντορίνη. Ψητή, τηγανιτή, κοκκινιστή, μπριάμ, στο μουσακά, θα σας μαγέψει με την φίνα γεύση της, την απαλή υφή της και την κομψή όψη της.
Είναι διάσημο και κλασικό. Κόκκινο, ζουμερό, γλυκό, μυρωδάτο, ακόμα και σκέτο μυρίζει καλοκαιρινή Σαντορίνη.
Για όσους επισκεφτούν το νησί το χειμώνα, αξίζει να δοκιμάσετε την σαντορινιά κακαβιά, όπου διάφορα ψάρια κάνουν παρέα σε πατάτες, καρότα, ρύζι.
Κεφτέδες με ντοματάκια και αλεύρι. Μοναδική, λιτή και απέριττη γεύση.
Παραλλαγή ομελέτας με πατάτες, αβγά και λουκάνικο.
Η Σαντορίνη, τελικά, είναι ένα νησί ιδιαίτερο, απόλυτα ιδανικό για τους καλοφαγάδες. Ικανοποιεί ακόμα και τα πιο απαιτητικά «πιρούνια». Η Σαντορίνη θα συγκλονίσει τον ουρανίσκο σας και θα σας αφήσει την πιο γλυκιά επίγευση στις διακοπές σας. Καλή όρεξη!