-
Νέα
Ελληνική κουζίνα
-
Τι θα λέγατε για ένα πιάτο Καλοκαιρινές πιπεριές με γέμιση τυριών! Δοκιμάστε την συνταγή. Θα την απολαύσετε
20-08-2014 14:29Υλικά:3 κόκκινες πιπεριές3 πορτοκαλί πιπεριές3 κίτρινες πιπεριές200 γρ φέτα100 γρ έμενταλ100 γρ γκούντα1 κονσέρβα μανιτάρια2-3 αβγάπιπέριβασιλικόςθυμάριελαιόλαδοΕκτέλεση:Ζεματίζουμε τις πιπεριές σε βραστό νερό ώστε να μαλακώσουν (περίπου 5-10 λεπτά).Σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο λάδι και αφήνουμε μέχρι να πιούν τα υγρά.Σε ένα δοχείο αναμιγνύουμε τα τυριά τριμμένα και προσθέτουμε λιγο πιπέρι, το βασιλικό και τα αβγά με τα μανιτάρια.Σε πυρίμαχο σκεύος τοποθετούμε τις πιπεριές και αφού τις έχουμε ανοίξει γεμίζουμε με το μείγμα των τυριών.Πασπαλίζουμε με το θυμάρι, ρίχνουμε ελαιόλαδο, από μια κουταλιά γεμάτη της σούπας στην κάθε πιπεριά και ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 C. - comments powered by Disqus