-
Ψάρια - Θαλασσινά
-
Χαρακτηριστικό μας η συνεχής λειτουργία του εστιατορίου από το 1948! Το εστιατόριο Πέτρος είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που δημιουργήθηκε το 1948 από την οικογένεια Πάσσαρη και συνεχίζει να περνά μέχρι σήμερα από γενιά σε γενιά, προσφέροντας αυθεντικές ελληνικές γεύσεις με θέα στην Καλντέρα.
Το μαγευτικό τοπίο της Σαντορίνης, μαζί με την αγάπη και πολυετή πείρα της οικογένειας, δημιουργούν ένα αξέχαστο ταξίδι γεύσεων.
Τα παραδοσιακά προϊόντα της Σαντορίνης, τα ντοματάκια, η κάπαρη, η φάβα, το κρασί με το χρυσαφένιο χρώμα και τα μεθυστικά αρώματα, σε συνδυασμό με το δέος του ηφαιστείου και τη γαλήνη του ηλιοβασιλέματος θα σας αφήσουν με τις καλύτερες αναμνήσεις.
Κάθε μέρα επιλέγουμε τα υλικά μας, βάζουμε την αγάπη μας και δημιουργούμε κάθε πιάτο, κάθε γεύση ξεχωριστά, βασισμένα στις οικογενειακές συνταγές μας.
Ας απολαύσουμε μαζί αυτό το μαγευτικό ταξίδι αισθήσεων και γεύσεων.
Παροχές
Το Μενού
Οι συνταγές για τα πιάτα που απαρτίζουν το μενού της ταβέρνας Πέτρος βασίζονταν πάντα στις απλές παραδοσιακές γεύσεις και στα προϊόντα που δίνει η ελληνική γη και θάλασσα.Οι αγνές πρώτες ύλες είναι αναμφισβήτητα το μυστικό για την επιτυχία της κουζίνας του Πέτρου. Τα διαλεχτά προϊόντα, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή παρασκευή και τη σύγχρονη πινελιά του σεφ εξασφαλίζουν για εσάς το τέλειο αποτέλεσμα.
Με πανοραμική θέα στην Καλντέρα της Σαντορίνης θα απολαύσετε φρέσκα ψάρια που ψαρεύει με το καϊκι του ο Αλέξανδρος και θαλασσινά σε διάφορες μαγειρικές παραλλαγές. Χταπόδι ψητό, καλαμάρι τηγανιτό, γαρίδες, μύδια, ψαρόσουπα, γαριδόσουπα, αλλά και φαγκρί, σολωμός, τσιπούρα, λαβράκι… είναι κάποιες μόνο από τις επιλογές στο εστιατόριο Πέτρος.
Δεν λείπουν οι τοπικές νοστιμιές όπως η φάβα και οι ντοματοκεφτέδες, τα μαγειρευτά όπως ο παραδοσιακός μουσακάς, τα γεμιστά, τα σουτζουκάκια, το αρνί κότσι στο φούρνο, αλλά και τα σπέσιαλ πιάτα σαν το ψαρονέφρι με βινσάντο ή το ψαρονέφρι τηγανιά.
Θα τα συνοδεύσετε με γνήσια Σαντορινιά κρασιά από τις ποικιλίες Νυκτέρι, Μπρούσκο, Μέτζο και Βινσάντο που παράγονται στα τοπικά οινοποιεία. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε κάποιες από τις ετικέτες άλλων Ελλήνων παραγωγών που περιλαμβάνονται στη λίστα κρασιών του εστιατορίου.
Μια μαγειρική τεχνογνωσία που περνά εδώ και δεκαετίες από γενιά σε γενιά και η πίστη στην ποιότητα των πιο εκλεκτών πρώτων υλών εξασφαλίζουν ένα άρτιο γευστικό αποτέλεσμα, που σε συνδυασμό με την τοποθεσία που θα τα απολαύσετε, συνθέτουν μια αξέχαστη ταξιδιωτική εμπειρία στη Σαντορίνη.
Περιοχή
Το Petros Restaurant βρίσκεται σ’έναν από τους ωραιότερους παραδοσιακούς οικισμούς στον κόσμο! Η Οία είναι ένας τόπος γεμάτες συναρπαστικές εικόνες, με εκπληκτική θέα που κόβει την ανάσα. Το Petros βρίσκεται ακριβώς πάνω στην Καλντέρα, στον κεντρικό πεζόδρομο της Οίας.
Ζήστε την εμπειρία ενός ρομαντικού γεύματος και νιώστε το μοναδικό feeling της Οίας υπό τα συγκλονιστικά χρώματα του πιο διάσημου ηλιοβασιλέματος!