-
Νέα
Γενική
-
Σαντορίνη: Μουσείο Οίνου
19-12-2013 16:56Στο Βόθωνα της Σαντορίνης, μόλις 3 χιλιόμετρα από τα Φηρά, βρίσκεται το μοναδικό υπόσκαφο μουσείο, αφιερωμένο στην ιστορία του κρασιού του νησιού, αλλά και στη ζωή των σαντορινιών αμπελουργών, από το 1660 έως και το 1970.Υπόσκαφο, εξάλλου, είναι και το μεγαλύτερο μέρος του χωριού οικισμού, οι κάτοικοι του οποίου έχουν σκάψει τα σπίτια τους στα τοιχώματα μιας χαράδρας -μήκους πέντε χιλιομέτρων. Άλλωστε και η ονομασία του χωριού προέρχεται από αυτήn τη χαράδρα.Σ΄ αυτόν τον τόπο η οικογένεια Κουτσογιαννοπούλου έχει καταφέρει να βάλλει τη σφραγίδα της και να αναβιώσει την οινοποιητική παράδοση της Σαντορίνης, με τη δημιουργία και τη λειτουργία αυτού του μουσείου, για την κατασκευή του οποίου απαιτήθηκαν 21 χρόνια εργασίας, αλλά και χρηματοδότησης.Το μουσείο Οίνου ξεδιπλώνει τα εκθέματά του 8 μέτρα κάτω από τη γη, σε μια διαδρομή 300 μέτρων, που έχει το σχήμα του λαβυρίνθου.Ο επισκέπτης περιηγείται στην ιστορία του κρασιού, μέσα από κινητά και ακίνητα ομοιώματα και απολαμβάνει μία «προσωπική» ξενάγηση που εκφέρεται σε 9 γλώσσες.Όλα τα εκθέματα, τα μηχανήματα, τα εργαλεία, αλλά και τα σκεύη, είναι αυθεντικά –σπάνια κομμάτια, που συγκεντρώθηκαν από την οικογένεια Κουτσογιαννοπούλου, με εξαιρετική επιμέλεια και σπουδή, μιας που και οι ίδιοι από σε γενιά σε γενιά είναι οινοποιοί, ζυμωμένοι με την οινοποιητική παράδοση της Σαντορίνης.Η ξενάγηση τελειώνει στο γραφείο του Γρηγόρη Κουτσογιαννόπουλου, όπου είναι συγκεντρωμένα όλα τα προσωπικά του αντικείμενα από το 1870. Εξαιρετικό ενδιαφέρον παρουσιάζει και το κελάρι της οικογένειας, που βρίσκεται κάτω από το οινοποιείο. Εκεί, σε δρύινα βαρέλια παλαιώνονται λευκά και κόκκινα ξηρά κρασιά, καθώς και το visando –το πλέον χαρακτηριστικό κρασί της Σαντορίνης.
- comments powered by Disqus