Σουβλάκια υπάρχουν πολλά. Το Gyro Gyro όμως ξεχωρίζει. Ας μάθουμε γιατί!
Βρισκόμαστε στο Gyro Gyro με τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης, ο οποίος θα μας πει λίγα λόγια για το δημιούργημά του.
Το Gyro Gyro είναι μεγάλη ιστορία. Άνοιξα το πρώτο μου ψητοπωλείο το 1986, όταν ήρθα στη Νάξο. Πιστεύω πια ότι όταν πρόκειται για “γύρο” έχουμε καταφέρει να μιλάμε για απόλυτη επιτυχία. Έχουμε πετύχει την καλύτερη ποιότητα, χρησιμοποιώντας τα δικά μας κρέατα και την πιο νόστιμη και αναγνωρίσιμη γεύση.
Η Νάξος είναι ένα μεγάλο νησί, και όπως συμβαίνει σε όλες τις όμοιες περιοχές, υπάρχουν πολλές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα του γρήγορου φαγητού και συγκεκριμένα στο σουβλάκι και το γύρο. Τι είναι το διαφορετικό που προσφέρει το Gyro Gyro; Γιατί κάποιος να το επιλέξει;
Το κυριότερο πλεονέκτημα της δικής μας επιχείρησης είναι ότι παραμένουμε ανοιχτοί όλο το χρόνο. Δεν στοχεύουμε στον εποχιακό τουρισμό, ούτε έχουμε περιστασιακές βλέψεις. Η ποιότητα, η ποσότητα και οι γεύσεις γίνονται για τη δουλειά μας σημαντικοί παράγοντες, μιας και θέλουμε να μας προτιμούν και οι ντόπιοι καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Σε ένα τέτοιο νησί με παράδοση στο ποιοτικό ντόπιο κρέας, να υποθέσω ότι η τροφοδοσία σας γίνεται από τοπικούς κτηνοτρόφους;
Η Νάξος είναι αναμφισβήτητα ένα μέρος με αναπτυγμένη παραγωγή σε κτηνοτροφία και γεωργία. Κατά συνέπεια έχουμε μια αυτάρκεια στα προϊόντα που χρησιμοποιούμε ως πρώτες ύλες. Ο γύρος εδώ στο κατάστημά μας είναι χειροποίητος. Ασχολούμαι εγώ ο ίδιος προσωπικά με την παρασκευή του, από τότε που ξεκίνησα να εργάζομαι στο κομμάτι αυτό.
Θα θέλατε να αναφέρετε κάποιες ξεχωριστές γεύσεις του Gyro Gyro; Ποια είναι τα ιδιαίτερα που προσφέρετε και κερδίζουν τον κόσμο;
Αυτό που σίγουρα εντυπωσιάζει τους επισκέπτες του Gyro Gyro είναι ο γύρος μας. Η ποιότητα και η νοστιμιά πραγματικά τον κάνουν να ξεχωρίζει. Εξίσου καλό είναι το καλαμάκι μας το χοιρινό και το κοντοσούβλι. Γενικά όμως, όλα τα ψητά μας είναι προσεγμένα και εύγευστα.
Θα ήθελα εδώ να αναφέρω πως το Gyro Gyro κάνει
delivery. Εξυπηρετεί τη Χώρα της Νάξου και τα γύρω χωριά από τις 12 το μεσημέρι μέχρι μετά τα μεσάνυχτα. Οπότε ακόμα κι αν μένετε σε ξενοδοχείο ή άλλο κατάλυμα, η παραγγελία σας θα φτάσει στο χώρο σας αν το επιθυμείτε.
Με 20 χρόνια εμπειρίας στον τουρισμό, πώς βλέπετε την πορεία της Νάξου; Τι πιστεύετε για το τουριστικό μέλλον της Νάξου;
Η Νάξος είναι το μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων. Μιλάμε για έναν προορισμό που «ανεβαίνει» συνεχώς τα τελευταία 15 χρόνια. Οι επαγγελματίες –περισσότερο από όλους τους άλλους- προσπαθούμε να ενισχύσουμε το νησί και την ανάπτυξή του. Η κρίση στην ελληνική οικονομία είναι υπαρκτή και επηρεάζει κι εμάς, που ωστόσο, προσπαθούμε να κρατήσουμε τις τιμές μας συμφέρουσες για τον καταναλωτή.
Διαβάστε περισσότερα για το Gyro Gyro εδώ...