-
Παραδοσιακά Προϊόντα
-
Το μέλι θέλει γνώση! Το μέλι είναι αναμφισβήτητα μια υπερτροφή, χρήσιμη για τη διατροφή και την καλή υγεία του ανθρώπου. Δεν αποτελεί μόνο εξαιρετική πηγή ενέργειας, αλλά και ένα φυσικό φάρμακο, μια τροφή υγιεινή και θρεπτική όσο λίγες.
Το Νέκταρ & Αμβροσία είναι ένα ξεχωριστό κατάστημα στο Ναύπλιο που προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων μελιού και γενικότερα φυσικών βιολογικών προϊόντων που προάγουν την καλή λειτουργία του οργανισμού μας.
Το καλό μέλι απαιτεί γνώση και εμπειρία, πράγματα που το Νέκταρ & Αμβροσία τα έχουν εξασφαλίσει με μια μακρόχρονη πορεία 200 ετών! Η ενασχόληση της οικογένειας με τα μελίσσια από το 1817, σε συνδυασμό με τις επιστημονικές γνώσεις που είναι πλέον απαραίτητες για την παραγωγή καλής ποιότητας μελιού, εξασφαλίζουν για εσάς την παραγωγή προϊόντων εξαίρετης ποιότητας.
Η φιλοσοφία μας βασίζεται στην ορθή λειτουργία της μελισσοκομικής πρακτικής, που συνδυάζει την παράδοση με τη σύχρονη επιστημονική κατάρτιση. Αυτό που μας κάνει να ξεχωρίζουμε είναι οι γνώσεις. Τα προϊόντα μας προέρχονται από τα δικά μας μελίσσια που καλλιεργούνται σε μια έκταση 60 στρεμμάτων. Εκεί, τηρούνται κανόνες και προδιαγραφές που εξασφαλίζουν άριστη ποιότητα. Αξίζει να αναφέρουμε, πως τα δικά μας μελίσσια δεν τρέφονται με συνθετικά. Ακόμα και τους χειμερινούς μήνες που η ανθοφορία δεν είναι μεγάλη, στην περιοχή φύεται άφθονο δεντρολίβανο, που αποτελεί την κύρια διατροφική πηγή των μελισσών. Έτσι, αυτό που φτάνει στο τραπέζι σας είναι εκπληκτικής γεύσης και ποιότητας.
Προϊόντα:
-
Μέλι: Στο Νέκταρ & Αμβροσία θα βρείτε 6-7 διαφορετικές ποικιλίες μελιού, ανάλογα με την εποχή. Μέλι θυμαρίσιο, από πορτοκαλιά, από αγριολούλουδο, καστανιά, ρεικίσιο κ.ά. Προέρχεται πάντοτε από ανθοφορίες και όχι μελιτώματα. Διαθέτει πλούσια γεύση και θρεπτικά συστατικά, αποτελώντας έτσι το τέλειο συμπλήρωμα διατροφής. Στο κατάστημα διατίθεται και μέλι πορτοκαλιάς με ξηρούς καρπούς, μια υγιεινή και χορταστική πρόταση για όσους αγαπούν να τρέφονται υγιεινά.
-
Γύρη: Η καλύτερη πηγή πρωτεϊνης για τον οργανισμό. 100% φυσική, πλούσια σε αμινοξέα.
-
Βασιλικός πολτός φυσικής προέλευσης: Προϊόν εκκρίσεως από τους αδένες της μικρής μέλισσας, το θαυματουργό αυτό super food ανήκει στην κατηγορία των στεροειδών, προκαλεί μυϊκή διέγερση, βοηθά στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και βελτιώνει την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού.
-
Πρόπολη: Οι μέλισσες μαζεύουν ένα είδος ρητίνης από τα δέντρα και τα λουλούδια και το εμπλουτίζουν με κερί, γύρη και ένζυμα για να στεγανοποιήσουν και να απολυμάνουν το εσωτερικό της κυψέλης. Για τους ανθρώπους η πρόπολη είναι ιδιαίτερα σημαντική λόγω των αντιιικών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων της που βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η ιστορία μας:
Ο κ. Ρέππας, ο σημερινός ιδιοκτήτης της επιχείρησης Νέκταρ & Αμβροσία, είχε την τύχη να μεγαλώσει σε μια οικογένεια μελισσουργών και να αποκτήσει πλούσιες γνώσεις και εμπειρίες.
Το 1817 οι πρόγονοί του είχαν στην ιδιοκτησία τους 1700 μελίσσια και 20 άτομα προσωπικό που ασχολούνταν επαγγελματικά με την παραγωγή μελιού και κάποιων παραγώγων του. Την εποχή εκείνη, η διαδικασία αυτή δεν ήταν καθόλου απλή. Περιλάμβανε προστασία από κλέφτες, κατασκευή των μελισσίων από την αρχή με υλικά δυσεύρετα και σε απομακρυσμένες περιοχές και άλλες πολλές δυσκολίες. Τίποτα όμως δεν στάθηκε αρκετό για να τους σταματήσει. Αντιθέτως, συγκέντρωσαν μέλισσες από τη φυλή Κεκροπιά (μαύρη κοντή μέλισσα), παίρνοντας γονίδια από σπηλιές με 5 βασίλισσες και τοποθετώντας τα στα χειροποίητα μελίσσια τους. Απόκτησαν εμπειρία και κατάλαβαν την αξία του να τρέφεται το μελίσσι φυσικά, ακόμα και σε εποχές μικρότερης ανθοφορίας. Έτσι, τους χειμερινούς μήνες, έτρεφαν και συντηρούσαν το μελίσσι με δεντρολίβανο, αποφεύγοντας έτσι τις συνθετικές τροφές και κρατώντας το μέλι αγνό και 100% φυσικό!
Αυτή την τεχνογνωσία μετέφεραν στους νεότερους παραγωγούς, που ανέλαβαν τη συνέχιση αυτής της μεγάλης παράδοσης.
-